Chả mực Party 240g

Nguồn gốc & xuất xứ chả mực 

Nguồn gốc chả mực xuất phát từ năm 1946 do ông Tài Lễ, một đầu bếp tại thị xã Hòn Gai. Ông cùng vợ mình đã sáng chế món chả mực khi cảm thấy những món mực xào đã không còn hấp dẫn thực khách. Sau khi làm thử nghiệm nhiều lần, rút kinh nghiệm sau những lần thất bại, món chả mực của ông đã đạt chất lượng hoàn hảo trở nên nổi tiếng và được truyền lại cho thế hệ con cháu. 

Chả mực truyền thống được làm nguyên liệu mực tươi thiên nhiên, được làm sạch, loại bỏ nội tạng, giã trong cối đá hoàn toàn bằng tay theo phương thức thủ công, trộn với hành tươi, bột ngọt, tiêu, hành khô và bột nếp. Món ăn được chế biến mang đậm phong cách ẩm thực Việt Nam. Đây được xem là một món đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng biển Việt Nam.

Chả mực là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt, từ những mâm cơm gia đình cho đến những bữa tiệc cùng bạn bè chiến hữu. Ngày nay, chả mực ngày càng phổ biến và có thể mua dễ dàng ở các siêu thị, cửa hàng lớn. 

Tuy nhiên, chả mực ngon đúng chuẩn không phải nơi nào cũng làm được, nguyên liệu chính là mực cần phải là mực ống tươi ngon, dày thịt, các nguyên liệu khác cũng cần phải được lựa chọn cẩn thận và mỗi một nhà cung cấp đều có công thức chế biến riêng để tạo thành dấu ấn riêng trong lòng khách hàng.

Chả mực Party

Chả mực của thương hiệu Party sử dụng nguyên liệu mực ống tươi, loại mực chuyên dùng để ăn sushi. Mực được giã nhuyễn quết trộn với bột để tạo thành hỗn hợp dai giòn sần sật, tỷ lệ mực lên đến 51.37%. 

Hình ảnh chả mực Hạ Long Ocean Gift

Chả mực sử dụng công nghệ sản xuất tân tiến với dây chuyền máy móc hiện đại nhưng đảm bảo giữ nguyên hương vị truyền thống từ vùng biển bao la.

Chả mực thường ăn kèm với cơm nóng hoặc bún, hoặc làm món nhậu, cho trẻ em ăn chơi cùng với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị mọi thành viên trong gia đình bạn.

Tại sao nên mua chả mực Party tại Ibep

• Nguyên liệu mực tươi ngon nhất, là loại mực chuyên dùng để ăn sushi

• Sản phẩm KHÔNG sử dụng hàn the trong quá trình tẩm ướp chế biến, đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng.

• Chứng nhận an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm Quốc tế, sản phẩm được xuất khẩu Nhật, Úc và các nước Châu Âu.

• Bao bì chất liệu cao cấp, an toàn, có thể sử dụng trong microwave.

Đặc biệt bao bì làm từ chất liệu có thể tái sử dụng nhiều lần, góp phần bảo vệ môi trường.

• Sản phẩm có thương hiệu và xuất xứ rõ ràng, đặc biệt có xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng có nhu cầu.

Cách chế biến chả mực thơm ngon, dai giòn sần sật

Chả mực Party sau khi mua về không rã đông, chiên ngập trong dầu ở nhiệt độ 150-160°C, thời gian 4-5 phút khi sản phẩm chín đều, có màu vàng ruộm bắt mắt, mùi hương quyên rũ ai đi ngang cũng sẽ bị kích thích.

Cách bảo quản chả mực Party

Một vỉ chả mực có trọng lượng 240gr phù hợp với gia đình 3-4 người ăn. Chả mực được đóng gói trong túi hút chân không cẩn thận, nếu mua về chưa kịp sử dụng bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc nhiệt độ âm 15 đến âm 18 độ C nhé. Lưu ý: không đông lại sau khi sản phẩm đã rã đông. 

Hạn sử dụng của sản phẩm là 18 tháng, khi muốn sử dụng bạn chỉ cần lấy ra là chiên với dầu là có thể thưởng thức liền, vô cùng tiện dụng khi nhà có khách mà chưa kịp chuẩn bị đồ ăn hoặc lâu lâu mời bạn bè về nhà tăng tình bằng hữu nhé.

Thành phần: Chả mực (83.33%): Mực (51.37%), cá, mỡ thắng, tinh bột, bột trứng trắng, tỏi, đường, nước mắm, dầu nành, chất ổn định (E450, E450i, E450iii, E451i, E452), men, tiêu, muối, chất chống đông vón (E500i).

Xốt ớt nướng (16.67%): Nước, ớt, thơm, tắc, chanh dây, đường, tỏi, tinh bột, muối, tiêu, bột gừng. 

10 món ăn kết hợp cùng chả mực siêu ngon mà bạn nên thử

Chả mực chiên nóng chấm tương ớt

Chả mực chiên chấm xốt ớt nướng chỉ có tại Oceangift mà bạn nên thử

Cách đơn giản nhất để thưởng thức món chả mực một cách trọn vị đó chính là chiên nóng ngập dầu hoặc chiên với nồi chiên không dầu, ăn kèm với tương ớt. Miếng mực dai giòn sần sật thơm ngon hòa quyện cùng vị ớt cay cay thì còn gì bằng. Đặc biệt nhâm nhi cùng chiến hữu hay quây quần cùng gia đình sẽ càng tuyệt vời hơn. 

Bún chả mực

Khi đã quá chán với các món chiên thì đừng ngại thử sức biến tấu chả mực cùng món bún nước nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi nước dùng, có thể từ xương heo hoặc tùy theo khẩu vị của gia đình. 

Sau đó xào hành tím và cà chua cho dậy mùi, thêm thơm cắt lát, đổ nước dùng vào nấu chung, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho chả mực đã chiên sơ vào nồi nước khoảng 20 phút là có thể thưởng thức. Chả mực có thể để nguyên miếng hoặc cắt nhỏ tùy ý. Bún chả mực vô cùng dễ nấu, có thể làm bữa ăn sáng tiện lợi thơm ngon cho gia đình. 

Xôi chả mực

Các món xôi gà, xôi đậu phộng, xôi bát bửu đã là những món ăn quá quen thuộc. Ibep mách bạn một món xôi khác vô cùng lạ miệng, giàu dinh dưỡng mà lại tiện dụng, no bụng cho cả gia đình chính là xôi chả mực Hạ Long.

Chả mực Hạ Long ăn kèm với xôi trắng dẻo 

Không cần cầu kì, bạn chỉ cần hấp xôi hoặc nấu theo cách thông thường, sau đó chiên chả mực và cắt thành từng miếng vừa ăn. Xếp xôi & chả vào dĩa, thêm ít hành phi, ăn kèm tương ớt, nước tương tùy theo sở thích. Đơn giản nhưng ai nhìn cũng muốn ăn ngay lập tức.

Bánh giò chả mực

Bánh giò lại ăn kèm chả mực chắc hẳn là một món ăn mà ít người biết đến. Bánh giò hấp nóng, chả mực chiên vàng ăn cùng tương ớt là một món siêu ngon mỗi khi trời chuyển lạnh hay ăn vào buổi sáng chắc chắn sẽ là một bữa ăn vô cùng dinh dưỡng cho cả gia đình bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Canh chua chả mực

Canh chua luôn là một món canh dễ ăn bởi vị chua chua ngọt ngọt cực kì phù hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng. Canh chua thường được biết đến với những món như canh chua cá, canh chua hải sản, … canh chua chả mực cũng sẽ thành món ăn yêu thích của gia đình bạn ngay sau khi xem bài viết này. 

Phi thơm hành, xào cà chua và thơm để nấu nước dùng, để tăng độ chua cho món canh bạn thêm nước cốt me, thêm chả mực vào nêm nếm vừa ăn là được, có thể cho thêm các loại rau ăn canh chua vào theo sở thích. Sau khi nấu cho tiêu và các loại rau thơm vào để tăng hương vị món ăn.

Chả mực sốt cà chua

Chả mực dai dai giòn giòn kết hợp cùng vị chua dịu của cà chắc chắn sẽ là món ăn rất đưa cơm phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Cách chế biến chả mực sốt cà chua: cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím & tỏi đã băm nhuyễn, cho cà chua vào đảo để cà chua chín mềm, chả mực có thể cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên, nêm nếm cùng gia vị vừa ăn, thêm tiêu để dậy mùi, đậy nắp lại nấu trong 20 phút với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sền sệt, thi thoảng đảo đều để mực thấm đều các mặt. Tắt bếp rắc thêm hành ngò và ớt cho hấp dẫn.

Gỏi đu đủ chả mực

Đu đủ xanh rửa sạch bỏ hạt, nạo sợi cùng với cà rốt, rang chín đậu phộng bỏ hết vỏ lụa giã sơ đậu phộng. Làm nước xốt trộn gỏi gồm: nước mắm, nước cốt chanh, ớt, đường trộn đều

Hình minh họa gỏi đu đủ chả mực Hạ Long

Cho hỗn hợp nước xốt vào đu đủ, cà rốt đã nạo sợi, thái chả mực thành miếng dài vừa ăn cho vào trộn đều, rắc thêm đậu phộng, rau thơm và thưởng thức. 

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực Hạ Long là món ngon nức tiếng gần xa, đặc sản khi khách tham quan du lịch đến Hạ Long, ngày nay không cần phải di chuyển xa xôi mà bạn có thể hoàn toàn ăn những món đặc sản ngay tại nhà mà vẫn đậm đà hương vị biển cả.

Bánh cuốn chả mực – sự kết hợp hoàn hảo mà lạ miệng

Bánh cuốn mỏng mềm ăn kèm với chả mực, rau sống và nước mắm là món ăn khiến ai cũng mê mẩn. Cách làm món này cũng vô cùng đơn giản và bạn có thể chế biến ngay tại nhà, chỉ cần chuẩn bị một hộp chả mực chất lượng là món ăn của bạn đã đạt độ hoàn hảo.

Chả mực rim 

Một trải nghiệm mới lạ mà bạn có thể thử tại nhà đó là rim chả mực với xì dầu, ngọt ngọt mặn mặn pha chút cay nhẹ ăn cùng cơm nóng hơi bị tốn cơm.

Cách làm chả mực rim xì dầu

Chuẩn bị

• Chả mực cắt nhỏ vừa ăn

• Hành tím băm nhỏ

• Hành lá rửa sạch thái nhỏ

Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn đều hỗn hợp

Tiến hành làm

• Phi thơm hành tím, cho chả mực vào đảo cho đến khi vàng đều thì cho hỗn hợp sốt đã pha sẵn vào rim với lửa nhỏ cho thấm gia vị

Thưởng thức: bày món ăn ra dĩa thêm chút hành lá và tiêu ăn, chuẩn bị một nồi cơm nóng thật to vì món này sẽ rất hao cơm đấy nhé!

Trứng cuộn chả mực và măng tây

Biến tấu món trứng với măng tây và chả mực, siêu lạ hấp dẫn cho cả nhà, đặc biệt là các bé nào đang lười ăn thì mẹ thử ngay món này nhé. 

Nguyên liệu: 3 quả trứng gà, 6 cây măng tây, chả mực Hạ Long OceanGift, 15ml sữa, gia vị

Cách làm

• Lấy một tô lớn cho trứng, đường, sữa, muối và đánh đều

• Áp chảo măng tây với 1 chút dầu, rắc thêm ít muối tiêu

• Cuộn chả mực bên ngoài măng tây hoặc cắt thành từng lát mỏng để cuộn trong trứng.

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào tráng trứng, sau đó đặt chả mực đã cuộn măng tây vào giữa và bắt đầu cuộn trứng lại.

• Lưu ý: bật lửa thật nhỏ là cuộn lại đều tay nhẹ nhàng để trứng không bị rách

• Để trứng chín hoàn toàn, cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3cm 

Thành phẩm món trứng chả mực siêu siêu thơm và hấp dẫn các bé, bắt tay thử ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.

#Chamuc #Party #mực