Cách nấu xôi mặn thập cẩm đơn giản cho bữa sáng tại nhà cực ngon

Ngâm nếp và nấu xôi

Bạn cho nếp vào thau hoặc rổ có lỗ kín (không để lọt hạt nếp) vo với 2 – 3 lần nước. Sau đó ngâm nếp ít nhất khoảng 4 tiếng cho nếp nở mềm, chắt bỏ nước và để nếp ráo nước.

Tiếp đó cho vào 1/2 muỗng cà phê muối vào nếp và đảo đều và cho vào xửng hấp đổ vào khoảng 200ml nước. Bật lửa nhỏ và hong xôi trong khoảng 20 – 30 phút.

Trong quá trình hong xôi, cách cỡ 10 phút bạn mở nắp và đảo đều cho xôi được chín đều.

Mách nhỏ: Để xôi béo thơm hơn bạn có thể cho thêm khoảng nửa chén (chén ăn cơm) nước cốt dừa nấu cùng với xôi.