Cách nấu nui xào thịt bò vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng – MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn
Nui xào thịt bò là món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, có thể sử dụng như món chính hoặc ăn kèm những loại đồ ăn khác. Với bài viết hôm nay, MRLVN sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu nui xào thịt bò làm sao cho chuẩn vị nhất để tự tin trổ tài với cả nhà nhé.
Nội Dung Chính
Nguyên liệu cần có cho món nui xào thịt bò
- Thịt bò tươi : 200 g – 300g
- Nui: 500 g
- Hành tây: 1/4 củ
- Tỏi khô : 2-3 tép
- Các loại gia vị : nước tương, hạt nêm, hạt tiêu, muối ăn…
Hướng dẫn Cách nấu nui xào thịt bò
- Bước 1 : Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu gồm thịt bò rửa sạch và thái vừa miếng rồi ướp thịt bò với gia vị
- Bước 2 : Xào Nui bằng cách Phi thơm tỏi lên rồi đổ nui vào xào
- Bước 3 : Xào thịt bò bằng cách Phi thơm tỏi rồi cho hành tây và thịt bò vào xào lên
- Bước 4 : Xào Nui với thịt bò, bạn bắc bếp ên cho thịt bò với nui vào xào cùng nhau nêm gia vị cho vừa khẩu vị. nước sôi thì bắc xuống và trang trí rồi thưởng thức
Chi tiết các bước như sau
Thịt bò: Thịt bò bạn rửa sạch sau đó thái mỏng theo thớ, thái miếng vừa ăn. Tiếp đó, bạn ướp thịt bò với một chút nước tương, bột nêm, hạt tiêu rồi trộn đều cho ngấm gia vị.
Tỏi khô: Bóc vỏ sau đó rửa sạch. Tiếp đó bạn đập dập tỏi và băm nhỏ, để riêng ra một chiếc bát.
Nui: Nui bạn rửa sạch sau đó cho vào luộc chín. Khi nui chín, bạn vớt nui ra và rửa qua với nước lạnh cho nui giòn và dai sau đó để ráo nước.
Hành tây: Hành tây bạn lột vỏ sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ. Lưu ý là bạn không cần thái thành sợi quá nhỏ, thái sợi bản khoảng 0,5 cm là được.
Bước 2: Xào nui
Phi thơm một phần tỏi đã băm với dâu ăn đun nóng. Tiếp đó bạn đổ phần nui đã để rao nước vào xào đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trong quá trình xào nui bạn lưu ý không nên xào nui quá kỹ vì lát nữa bạn còn đảo qua với thịt bò một lần nữa. Nếu xào quá kỹ nui sẽ bị nhũn, mất đi vị ngon.
Bước 3: Xào thịt bò
Phi thơm phần tỏi còn lại với khoảng 2 muỗng cafe dầu ăn. Tiếp đó bạn cho phần hành tây đã thái vào đảo sơ rồi cho tiếp thịt bò vào xào.
Khi thịt bò vừa chín tới, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý, cũng như nui bạn không nên xào thịt bò chín quá kỹ bởi như vậy thịt sẽ bị dai, không còn ngon.
Bước 4: Xào nui với thịt bò
Bật lại bếp lửa và đặt chảo nui lên bếp. Tiếp đó bạn đổ lẫn phần thịt bò đã xào trước đó và đảo đều một lần nữa. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Khi chảo nui thịt bò vừa sôi lại thì bạn tắt bếp đi ngay. Tránh xào lâu quá sẽ vừa mất vị, vừa mất chất của món ăn.
Thông tin Dinh Dưỡng với món nui xào thịt bò ngon cho cả nhà
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 499 calories
Các Chú Ý khi nấu nui xào thịt bò tại nhà
Thịt bò tươi : Bạn không nhất thiết phải chọn phần thịt bò nhập khẩu đắt tiền để thực hiện món này. Tuy nhiên, để tăng mùi vị của cả món cũng như phần thịt bò xào ngon hơn, bạn nên chọn phần thịt bò mềm, ít gân và chắc.
Lượng thịt bò bạn chuẩn bị cho món nui xào này sẽ phụ thuộc vào số lượng người ăn cũng như khẩu phần ăn. Mặc dù vậy, bạn cũng không nên xào quá nhiều thịt hoặc quá ít thịt vì như vậy sẽ ảnh hưởng tới mùi vị cũng như tính thẩm mỹ của món ăn.
Thông thường, với một đĩa nui xào bò cho 4 người ăn, bạn chuẩn bị khoảng từ 200 – 300 gram thịt bò là vừa đủ.
Nui : Nui bạn có thể dễ dàng mua ở hầu hết các siệu thịt hiện nay. Bạn có thể lựa chọn nui xoắn, nui tròn, nui một màu hay nhiều màu tuỳ ý thích.
Bạn chuẩn bị khoảng 1 gói nui 500 gram cho suất 4 người ăn là phù hợp.
Hành tây: Hành tây dùng để xào lẫn với nui và thịt bò không cần quá nhiều. Bạn chuẩn bị khoảng ¼ củ hành tây to hoặc ½ củ hành tây nhỏ là được.
Tỏi khô: Chuẩn bị khoảng 2 – 3 tép tỏi khô để xào sơ với thịt bò cho dậy mùi.
Trên đây là công thức và cách nấu nui xào thịt bò ngon cho cả nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
