Cách nấu mì Quảng bò thơm ngon khó cưỡng tại nhà – MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn

Khám phá cách nấu mì Quảng bò cực ngon chuẩn vị tại nhà. Mì Quảng thường được làm từ bột gạo xay mịn với nước từ hạt dành dành và trứng cho có màu vàng và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mỳ mỏng khoảng 5 -10mm. Là một đặc sản của Quảng Nam. Sau đây MRLVN sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu mì Quảng bò thơm ngon đơn giản chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu làm mì Quảng bò

• Mì Quảng: 400g
• Thịt bò: 300g
• Sườn non: 500g
• Gà: 1/2 con
• Trứng cút: 4 quả
• Củ cải trắng: 1 củ
• Báng tráng nướng
• Lạc rang sẵn và giã nhỏ
• Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính, đường, bột nghệ
• Rau ăn kèm: Rau hoa chuối thái nhỏ, hành lá, rau thơm, hành tây, ớt, chanh

Các bước nấu mì Quảng bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì Quảng bò

Hoa chuối, hành tây, củ cải trắng và các loại rau thơm sau khi mua về phải rửa sạch rồi thái sợi

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ rồi ngâm cùng ít nước giấm cho hành bớt hăng, củ cải trắng sau khi nạo sạch vỏ thì cắt thành từng miếng to nhé

Đem trứng cút đun nước sôi rồi luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi

Rửa sạch sườn non rồi trụng sơ qua với nước sôi cho thịt sạch sau đó cho sườn và củ cải trắng cùng nước vào một chiếc nồi to hầm trong khoảng 2 tiếng cho nước ngọt nước

Thịt bò sau khi mua về cắt thành từng miếng nhỏ rồi ướp với tiêu, dầu hào, nước mắm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Gà chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với bột nghệ, tiêu, muối, đường, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì Quảng bò

Sau khi hầm xong thì nêm nếm lại nồi nước dùng cho vừa miệng

Bắc chảo lên bếp, cho đầu ăn vào phi thơm hành băm nhuyễn sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa to đến khi chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Lmaf tương tự với thịt gà, rim với hành đến khi thịt gà chín mềm thì tắt bếp.

Sợi mì Quảng sau khi trụng chín thì cho ra tô, cho thêm thịt bò xào cùng thịt gà rim vào, bỏ trứng lên trên, rắc thêm đậu phộng rang cùng hành lá và chan nước dùng vào là có thể hòa thành món ăn

Thông tin cách nấu mì Quảng bò tại nhà đơn giản

Thời gian chuẩn bị : 25M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 55M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : sáng

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 680 calories

Dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu mì quảng bò

Mì Quảng : Trong 100g mì quảng còn chứa 67,4g tinh bột; 20,2g chất béo; 22,4g chất đạm nhưng lại chỉ có 2,73g chất xơ

Thịt Bò : bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100 gam ăn được bao gồm: Năng lượng: 182 kcal, Protein: 21.5 gam, Lipid: 10.7 gam, Glucid: 0 gam, Chất xơ: 0 gam, Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…, Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…

Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu mì quảng bò cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!