Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ ngon như ngoài quán – MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn
Lẩu trâu là một trong những món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ sao cho ngon chưa? Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu lẩu thịt trâu ngon nhanh chóng mà đơn giản nhất nhé. Còn chần chờ gì nữa, cùng MRLVN bắt tay vào bếp nào!
Nguyên liệu làm lẩu thịt trâu ngon
- Thịt trâu (1kg)
- Xương ống (600 gram)
- Mẻ (nửa bát con)
- Cà chua (2 quả)
- Hành lá (300 gram)
- Gừng (1 nhánh)
- Sả ( 4 cây )
- Tỏi ( 1 củ )
- Ớt (4-5 quả)
- Hành khô (3-4 củ)
- Bún chấm.
- Rau ăn kèm.
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu
Các bước nấu lẩu thịt trâu ngon
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Xương ống rửa sạch, trần qua một lần nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
Rửa sạch thịt trâu và thái miếng nhỏ vừa ăn, càng mỏng càng tốt. Để thái được các miếng thịt đều nhau, bạn nên cho thịt vào ngăn đá khoảng 30 phút trước khi thái. Sau đó ướp với gia vị, để khoảng 20 phút rồi bày ra đĩa.
Rau nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch.
Tỏi, hành, sả băm nhuyễn. Cà chua thái múi
Cho mẻ ra bát, cho chút muối vào rồi dùng đĩa khuấy đều, lọc mẻ lấy nước.
Bước 2 : Cách làm nước dùng trâu nhúng mẻ
Cho xương ống vào hầm 40 phút, lấy phần nước khoảng. Trong lúc hầm nhớ vớt bọt ra, loại bỏ mùi hôi.
Phi thơm tỏi rồi cho mẻ và ớt vào. Cho hỗn hợp vào nồi nước xương, đun đến khi thấy nước sôi thì cho cà chua vào. Đun đến khi nước sôi có màu đỏ đẹp thì cho hành đã thái vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp
Trình bày và thưởng thức
Để thịt trâu, rau và nước chấm ra bàn, bày cho đẹp mắt. Thịt trâu nhúng mẻ thường chấm với nước tương hoặc muối pha tiêu ớt. Cuối cùng là thưởng thức cùng gia đình và người thân. Bạn ăn đến đâu thì nhúng đồ nhúng đến đó, thịt trâu ngon nên ăn khi vừa chín, để lâu thịt sẽ bị rai và không ngon.
Thông tin cách nấu lẩu thịt trâu
Thời gian chuẩn bị : 10M
Thời gian làm : 30M
Tổng thời gian : 40M
Số lượng người ăn : 4
Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối
Nguồn Gốc : Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 300 calories
Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu lẩu thịt trâu cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
