Cách nấu lẩu gà chọi thơm ngon tuyệt đỉnh nhất – MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn
Khám phá cách nấu lẩu gà chọi ngon rất đơn giản mà nhiều người không biết cách làm, Chắc hẳn ai trong số các bạn cũng ít nhất một lần được thưởng thức món lẩu gà chọi rồi phải không? Lẩu gà chọi là món rất được lòng các thực khác vì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hôm nay MRLVN sẽ hướng dẫn cách bạn cách chế biến và làm Lẩu gà chọi với nước dùng thật chuẩn nhé.
Nguyên liệu làm lẩu gà chọi
- Gà chọi 1 con
- Sả 20 gr
- Tỏi 1 củ
- Ớt 4 trái
- Bún ăn kèm 100 gr
- Rau ăn kèm 200 gr: mồng tơi/mướp/rau má…
Cách chế biến lẩu gà chọi hầm sả
Bước 1 : Sơ chế gà
Gà nguyên con bạn nhờ người bán làm lông sạch, sau đó dùng muối hột chà xát lên người gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch. Chặt gà thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho gà vào trụng sơ với nước sôi, sau đó vớt ra cho vào tô nước đá.
Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước bột nghệ, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều và ướp gà trong 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi nướng sơ trên bếp ga hoặc than. Sả sau khi rửa sạch thì đập dập. Sau khi rửa ớt, để nguyên 2 trái, 2 trái còn lại đem cắt nhuyễn.
Bước 2 : Chế biến nước lẩu
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả đập dập, 2 trái ớt và củ tỏi vào xào cho dậy mùi thơm.
Khi các nguyên liệu đã dậy mùi, cho vào nồi 1.5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, cho phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều, nêm vào thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho gia vị hoàn tan. Vặn lửa nhỏ rồi đậy nắp và ninh gà khoảng 45 phút cho thịt gà chín mềm là hoàn thành.
Thông tin món lẩu gà chọi
Thời gian chuẩn bị 20M
Thời gian nấu : 40M
Tổng thời gian : 60M
Số lượng người ăn : 4-5
Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 576 calories
Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu lẩu gà chọi cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
