Cách nấu cốm dẹp trộn dừa chuẩn vị Hà Nội #comdeptrondua MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn
Khám phá cách nấu cốm dẹp trộn dừa rất ngon và cực chuẩn vị Hà Nội. Cốm là một hương vị vô cùng quen thuộc mỗi khi nhắc đến miền Bắc và nhất là vùng đất Hà Nội ngàn năm văn hiến. Sau đây MRLVN.COM sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu #comdeptrondua thơm ngon đơn giản tại nhà cho gia đình
Nguyên liệu nấu cốm dẹp trộn dừa
- 600g cốm dẹp (màu trắng hoặc xanh đều ngon)
- 160ml nước cốt dừa
- 600g dừa nạo
- 80muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước nấu cốm dẹp trộn dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cốm dẹp trộn dừa
Cho 160ml nước cốt dừa, 6 thìa đường và 1 thìa cà phê muối vào nồi, đun và khuấy đều đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nước cốt dừa nguội.
Cốm dẹp sau khi mua về thì rửa sơ qua với nước cho sạch bụi bẩn rồi trút qua rá cho ráo, lưu ý không ngâm cốm để cốm không bị nhão. Đợi đến khi khô thì múc cốm rải đều lên một khay phẳng rộng, úp ngược thìa lại rồi rải đều cho cốm tơi ra
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cốm dẹp trộn dừa
Dùng muôi múc nước cốt dừa rải đều lên bề mặt cốm, dùng nĩa trộn đều lên rồi tiếp tục dàn đều ra, chờ khoảng 10 phút sau thì tiếp tục rưới nốt phần nước dừa còn lại, làm tương tự đến khi hết
Cho toàn bộ phần cốm đã ngấm nước dừa vào tô, đổ toàn bộ phần dừa đã nạo sợi vào rồi dùng đũa trộn đều cho chúng quyện vào nhau, cho thêm một chút đường nếu như gia đình bạn ưa ngọt nhé! Để hỗn hợp trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức
