Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm: 9 công thức cho mẹ - MarryBaby

Tuy vậy, nhiều bà mẹ lo ngại về mùi tanh của cá nên muốn biết cách nấu cháo cá lóc cho bé hay cách nấu cháo cá quả cho bé ăn dặm ngon miệng.

Bạn hãy cùng tìm hiểu trẻ mấy tháng ăn được cá lóc, lợi ích của cá lóc với bé và 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé đơn giản dưới đây.

Nội Dung Chính

Trẻ mấy tháng ăn được cá lóc?

Biết là mẹ cần tìm hiểu cách nấu cháo cá lóc cho bé bởi món ăn này rất dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ nên biết trẻ mấy tháng ăn được cá lóc để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt của bé.

Cá lóc là cá nước ngọt sống ở sông rất lành tính, nạc thịt, ít xương, ít mỡ, an toàn cho bé. Vì vậy bạn có thể chế biến thành món ăn dặm khi con trên 6 tháng tuổi.

Ở thời gian đầu, bạn nên cho bé ăn từ từ để thử phản ứng của con và chắc chắn rằng bé không bị dị ứng.

Nếu không yên tâm khi cho trẻ ăn sớm thì thời điểm tốt nhất là khi con sang tháng thứ 8.

Lợi ích của cá lóc với bé

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích cha mẹ nên thường xuyên nấu cháo cá lóc với các loại rau củ cho bé ăn dặm. Cá lóc đặc biệt thích hợp dùng khi trời nóng, mùa hè.

Theo Tây y, trong 100g thịt cá lóc có chứa đến 100 calo và hàm lượng lớn các chất như protein, canxi, phốt pho, sắt, protid, lipid… Cá lóc cũng giàu vitamin A, B1, B2, C, omega-3, omega-6, axit béo, axit amin. Chính vì thế mà các chuyên gia khuyên mẹ nên học cách nấu cháo cá lóc cho bé để con hấp thụ được nhiều dưỡng chất.

Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc và có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như bổ gân xương, trừ đàm, an thần… Đây cũng là một trong những thực phẩm giúp trẻ tăng cân, phòng chống hoặc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.

Tìm hiểu lợi ích của cá lóc với sức khỏe trẻ nhỏ, mẹ sẽ biết tại sao phải học cách nấu cháo cá lóc cho bé.

Hình thành và tăng trưởng cơ bắp
Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Cải thiện suy dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể
Tốt cho trí não, tăng cường trí nhớ, sáng mắt
Giúp an thần, chữa mất ngủ, hạn chế chứng tự kỷ ở trẻ

Thành phần dinh dưỡng của cá lóc

Cá lóc (cá quả, cá chuối, cá tràu) là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cho sức khỏe trẻ nhỏ. Cá lóc còn là loại cá phổ biến, thịt thơm, ít xương nên được rất nhiều mẹ tin tưởng và tìm hiểu cách nấu cháo cá lóc cho bé đa dạng dưỡng chất.

Các chuyên gia ước lượng, 100g thịt cá lóc chứa đến 100 calo và hàm lượng lớn các chất cần thiết như canxi, phốt pho, sắt, protein, lipid… Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, lành tính, giúp trừ đàm, an thần…

Cách chọn, sơ chế cá lóc để hạn chế mùi tanh

Các loại cá khi đem đi nấu cháo thường dễ có mùi tanh nếu sơ chế không đúng cách. Điều này sẽ làm giảm mùi vị thơm ngon của cháo và trẻ sẽ không chịu ăn. Dưới đây là cách xử lý cá để hạn chế mùi tanh, giữ được vị thơm ngon của cá.

Trước hết, khi chọn mua cá, bạn nên chọn cá còn sống, tươi là ngon nhất. Nên chọn con to từ khoảng 700g đến 1kg thì thịt sẽ chắc, nhiều thịt hơn cá bé. Nếu bạn nhờ người bán làm cá thì yêu cầu đánh vảy, bỏ phần mang, ruột, cắt vây đuôi.

Khi về đến nhà, bạn phải tiếp tục sơ chế cá ngay. Bạn dùng dao cạo sạch lớp nhớt sau đó rửa lại với muối và nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh. Cần lấy sạch các gân máu bên trong bụng cá rồi rửa sạch.

Nếu học cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm, nên lọc lấy phần thịt phi lê để nhằm hạn chế xương.

Cháo cá lóc cũng rất dễ kết hợp với một số nguyên liệu phổ biến khác để thay đổi khẩu vị cho bé tránh nhàm chán. Dưới đây là một số công thức cháo cá lóc phổ biến mà các mẹ có thể áp dụng để nấu cho bé.

Các cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

1. Cách nấu cháo cá lóc cho bé cơ bản

Cách nấu cháo cá lóc cơ bản

Nguyên liệu

• 1 nắm nhỏ gạo tẻ
• 150g phi lê cá lóc
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ
• 1 thìa cà phê dầu ăn/dầu mè cho bé

Cách nấu cháo cá lóc cơ bản

Cá lóc rửa sạch, ướp với xíu nước mắm, 1 lát gừng, 1 củ hành tím đập giập. Mang cá đi hấp cách thủy, luộc hoặc hấp lò vi sóng. Cá chín, để nguội, tách ra thành từng thớ thịt nhỏ để trách còn xương dăm.
Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá (đã lọc qua để tránh còn xương). Khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu đến khi cháo nhừ. Canh lượng nước cho cháo đừng đặc quá, cũng đừng lỏng quá.
Sau khi cháo nhừ, cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nêm nếm thêm gia vị, dầu ăn để có bát cháo thơm ngon, vừa ăn nhất.
Nếu nấu cháo cho bé nhỏ, bạn cần nghiền qua rây hoặc xay nhuyễn bằng máy xay để bé dễ ăn. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.

2. Cách nấu cháo cá lóc cho bé: Cháo cá lóc cải xoong

Cách nấu cháo cá lóc cải xoong