Cách nấu canh giò heo hầm đu đủ bổ dưỡng

Món đu đủ hầm giò heo còn có tác dụng rất tốt giúp mẹ có nhiều sữa hơn cho con bú vì sự giàu dinh dưỡng của hai nguyên liệu kết hợp. Vừa là món ăn ngon phù hợp cho bữa ăn hằng ngày với đầy đủ dưỡng chất nhất. Công thức lại siêu đơn giản cùng Chợ Tại Gia tìm hiểu và nấu ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu:

• Chân giò heo: 500g (tùy chỉnh theo số lượng thành viên trong gia đình chị em nhé)
• Đu đủ: 1 quả nhỏ
• Hành lá: 3 cây
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá, rau mùi (ngò rí): 1 nắm nhỏ
• 1 quả ớt tươi
• Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm
• Dầu ăn

                                                       Ảnh minh họa

Chuẩn bị và cách nấu:

Sơ chế:

• Chân giò heo bạn rửa thật sạch và nhổ thật sạch lông rồi chặt khoanh.
• Đu đủ bạn gọt vỏ, rửa sơ, thái hình móng lợn.
• Hành khô bóc vỏ, thái lát.
• Rau mùi, hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
• Ớt tươi rửa sạch, xắt lát.

Các bước nấu món canh:

Chân giò sau khi để ráo, bạn đem ướp với gia vị gồm: 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê tiêu, hành khô băm nhuyễn. Trộn đều tất cả các gia vị với giò heo rồi để ướp khoảng 10 – 15 phút cho gia vị thấm vào chân giò.

Đun một lượng nước vừa ăn cho sôi rồi bỏ chân giò đã ướp gia vị vào hầm trên lửa vừa phải. Bạn hầm cho chân giò mềm thì tiếp tục cho đu đủ thái cục vào hầm cùng. Lưu ý khi hầm đu đủ, bạn nên hầm vừa phải, không để đu đủ rục quá bị bở ra sẽ không ngon.

                                               Ảnh minh họa

Đến lúc đu đủ đã mềm, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa với khẩu vị gia đình rồi cho thêm tiêu, hành, ngò tươi, ớt tươi cắt miếng vào cho thêm phần hấp dẫn là hoàn thành.

                                     Ảnh minh họa

Chỉ các bước đơn giản như vậy thôi là bạn đã có ngay nồi canh giò heo hầm đu đủ với hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao bồi bổ cho các thành viên trong gia đình. 

Chợ Tại Gia chúc các bạn thành công nhé!