Cách làm vịt nấu măng tươi ăn với bún ngon ngọt cực hấp dẫn tại nhà

Làm vịt nấu măng tươi

Nước sôi lăn tăn thì bạn cho củ hành tây nướng sơ cùng hành tím cắt múi cau vào, để nước trong hơn và không có mùi hôi thì dùng đũa gắp từ từ từng miếng thịt vịt vừa xào cho vào nồi và chừa nước mỡ trong chảo lại.

Thấy hỗn hợp nước sôi lên thì cho gốc ngò và cho hết phần măng đã sơ chế vào.

Đun sôi khoảng 10 phút thì cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.

Tiếp tục nấu khoảng 5 – 7 phút cho thịt vịt thật chín thì tắt bếp và cho hết số hành ngò đã cắt cùng với hành phi vào.

Múc nước dùng vào tô bún tươi đã chuẩn bị sẵn, xếp thêm măng tươi và thịt vịt lên trên, thêm 1 ít rau quế cho thơm là thưởng thức được rồi.