Cách làm ức gà áp chảo mọng nước giúp tăng cơ giảm mỡ • Hello Bacsi

Bữa sáng tăng cơ giảm mỡ: Salad ức gà áp chảo

Nguyên liệu thực hiện món salad ức gà:

• 450g ức gà không da, không xương

• 270g bột mì đa dụng

• 2 muỗng cà phê muối

• 2 quả chanh, vắt lấy nước cốt

• 125ml sữa không đường ít béo

• 1 trứng lớn

• 1 muỗng cà phê nước sốt Tabasco

• 1 muỗng canh dầu thực vật (dầu hạt cải, dầu đậu phộng, oliu,…)

• Xà lách cắt nhỏ

• 200g cà chua bi, cắt đôi.

Cách thực hiện món salad ức gà áp chảo tăng cân giảm mỡ:

Bước 1

Cho ức gà vào túi ni lông và giã phẳng.

Bước 2

Lấy dĩa sâu lòng, trộn bột mì và muối. Lấy một cái bát vừa, trộn đều hỗn hợp sữa, trứng và sốt Tabasco.

Bước 3

Phủ một lớp bột mì cho ức gà, sau đó lăn thịt ức qua hỗn hợp trứng sữa. Cuối cùng, lăn ức gà trong bột mì và bắt đầu đem đi áp chảo.

Bước 4

Sử dụng chảo chống dính lớn ở lửa vừa và cao. Thêm dầu vào chờ đến khi dầu nóng. Áp chảo từng mặt thịt ức gà, khoảng 3 phút cho mỗi mặt. Sau khi áp chảo, cho thịt gà lên giấy thấm dầu trong vòng 10 phút.

Bước 5

Trộn rau diếp và cà chua với nước cốt chanh và một chút muối. Cắt nhỏ ức gà áp chảo và trình bày lên trên salad.

Cách làm ức gà áp chảo sốt sữa chua Hy Lạp ăn với bánh mì kẹp

Nguyên liệu thực hiện món bánh mì kẹp ức gà:

• 450g thịt ức gà

• ¾ cốc sữa chua Hy Lạp không béo, không đường

• 2 miếng bánh mì pita nguyên cám

Rau củ:

• 1 thìa cà phê vỏ chanh

• 2 thìa nước cốt chanh tươi

• 1 quả dưa chuột cắt lát

• 4 lá rau diếp/ xà lách

• 1 chén cà chua xắt nhỏ

Gia vị:

• 5 thìa cà phê dầu ô liu

• 4 lá oregano (kinh giới cay) tươi cắt nhỏ

• 2 ¾ muỗng cà phê tỏi băm, chia nhỏ

• ¼ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền

• 2 thìa cà phê bạc hà tươi cắt nhỏ

• 2 thìa cà phê thì là tươi cắt nhỏ

• 1 thìa cà phê tiêu xay

• ½ chén hành tím cắt lát

Các bước thực hiện món bánh mì kẹp ức gà áp chảo:

Bước 1: Ướp thịt ức gà

Cho các gia vị vào bát lớn: vỏ chanh, nước cốt chanh, 3 thìa cà phê dầu olive, lá oregano, 2 muỗng cà phê tỏi và ớt đỏ nghiền nhỏ. Trộn đều gia vị rồi cho thịt ức gà vào ướp.

Ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, và tối đa 4 tiếng..

Bước 2: Thực hiện nước sốt

Trộn dưa chuột với 1/4 muỗng cà phê muối. Xả lại với nước, để ráo trong 15 phút. Sau đó vắt ráo dưa chuột.

Cho sữa chua, bạc hà, thì là, tiêu xay và 2 muỗng cà phê dầu oliu, 3/4 muỗng cà phê tỏi và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp. Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Nước sốt sữa chua Hy Lạp của bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.

>>> Gợi ý dành cho bạn: Cách làm sữa chua Hy Lạp đúng chuẩn tối đa dinh dưỡng

Bước 3: Cách áp chảo ức gà

Làm nóng chảo khoảng 3-5 phút ở lửa vừa. Phủ một lớp dầu hạt cải mỏng. Áp chảo mặt gà trong vòng 3 phút. Lật mặt còn lại, áp chảo thêm 3 phút.

Trở mặt thịt ức gà. Đóng nắp chảo, để lửa nhỏ trong vòng 1 phút thì tắt bếp. Để nguyên chảo ức gà trong vòng 10 phút trước khi cắt nhỏ.

Bước 4: Thực hiện bánh mì kẹp

Để thưởng thức món bánh mì kẹp, bạn hãy phết một ít nước sốt mặt trong của mỗi nửa chiếc bánh pita. Cho thịt gà, rau diếp, hành tím, cà chua và dưa leo cắt lát vào.

Giá trị dinh dưỡng

Nửa ổ bánh mì pita kẹp ức gà áp chảo chứa 353 calo

Thành phần dinh dưỡng gồm có: chất đạm 37,5g; carbohydrate 33,3g; chất xơ 5,8g; đường 6,3g; chất béo 8,6g; chất béo bão hòa 0,9g; cholesterol 57,7mg; vitamin a iu 1139,3IU; vitamin c 15,1mg; folate 31,4mcg; canxi 85,4mg; sắt 1,6mg; magiê 53,9mg; kali 458,6mg; natri 558,8mg.

Thành phần dinh dưỡng của ức gà

Thịt gà giàu các loại dưỡng chất như protein, niacin, selen, các loại vitamin B và khoáng chất khác. Mỗi 100g ức gà không xương, không da sẽ chứa 165 calo, 31g protein, 3.6 g chất béo . Ức gà là thực phẩm lý tưởng để ăn tăng cơ giảm mỡ vì giàu đạm ít béo.

Ức gà áp chảo bao nhiêu calo? Đối với ức gà áp chảo không da, đã rút xương, lượng calo trên 100g là 206 calo. Trong khi đó, 100g ức gà rán ngập dầu chứa đến 271 calo.

Cơ thể mất bao lâu để đốt cháy 170 calo?

Để cơ thể đốt cháy hết 170 calo, bạn cần hoạt động thể chất tương đương những bài tập sau:

• Đi bộ: 44 phút với tốc độ 3m/h

• Chạy bộ: 16 phút với tốc độ 6m/h

• Đi xe đạp: 23 phút với tốc độ 10m/h

Nếu như bạn đã quá chán với ức gà luộc, hay sinh tố ức gà, món ức gà áp chảo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn tăng cơ giảm mỡ của bạn. Hãy thử áp dụng cách làm ức gà áp chảo giúp tăng cơ giảm mỡ mà HelloBacsi đã gợi ý vào thực đơn. Chúc bạn thành công!