Cách làm tương ớt Mường Khương? Mua tương ớt Mường Khương ở đâu

Tương ớt Mường Khương là sự kết hợp hài hòa của nhiều yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt riêng của nó như khí hậu, cách ủ tương ớt, nguồn nước,.. Nhưng trên hết, nguyên liệu chính của đặc sản là những quả ớt thóc. Chỉ với kích thước bé bằng đầu đũa nhưng ớt thóc lại có 1 hương vị cay nồng thơm.

Khi còn xanh thì ớt có màu trắng và chuyển dần từ màu vàng sang màu đỏ khi chín. Ớt thóc có thể được coi là niềm tự hào, là biểu tượng của người dân Mường Khương Lào Cai.