Cách làm trà vải giải nhiệt thanh mát ngon tuyệt tại nhà

5/5 – (1 bình chọn)

Những ngày hè nóng nực thì chỉ cần một ly nước mát lạnh sẽ làm bạn đầy năng lượng trở lại. Nước ép dưa hấu, cam, đá me, trà vải là thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Hôm nay, trong bài viết này Tiến Sĩ Nước sẽ hướng dẫn cách làm trà vải đúng chuẩn dành riêng cho mùa hè nóng nực này nhé.

Trà vải – Thức uống giải nhiệt cực chất cho ngày hè

Trà vải đang là thức uống hot hit trong những lựa chọn giải khát ngày hè. Thức uống này thường được pha từ hồng trà, trà ô long kết hợp với trái vải, đường, chanh,… và một số loại nguyên liệu khác. 

Tùy quán và sở thích của mỗi người thì sẽ có những cách làm trà vải tươi khác nhau. Vào thời Trung Quốc cổ, vua chúa thường kết hợp trái vải để lấy nước cốt làm trà, thịt vải thì sẽ được dùng như một vị thuốc.

Công dụng của trà vải

Trước giờ nhiều người nghĩ trà vải chỉ là một thức uống giải khát thông thường. Nhưng vào thời xa xưa, người ta đã phát hiện và dùng nước uống này như một phương thuốc. Để hiểu rõ hơn thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem tác dụng của trà vải là gì nhé! 

Giảm cân với trà vải

Hiện nay trà vải rất được các phái nữ yêu thích vì công dụng giảm cân tuyệt vời. Trong vải có một hoạt chất Oligonol, nghiên cứu chỉ ra nó có tác dụng đốt cháy mỡ bụng tự nhiên.

Nguyên liệu làm trà vải có chứa trà đen. Trà đen kích thích các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, chúng sẽ giúp bạn đốt cháy năng lượng hiệu quả, hỗ trợ giảm cân. Vì thế tại sao bạn không thử học cách làm trà vải và kết hợp với luyện tập thể thao để giảm cân lành mạnh hơn. 

Dùng trà vải thường xuyên tốt cho tim mạch

Vải giàu Kali, đây sẽ là điều tuyệt vời cho những người có tiền sử mắc các bệnh về tim mạch. Dùng trà vải sẽ hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như huyết áp, xơ vữa động mạch,… 

Góp phần tăng cường miễn dịch

Hệ miễn dịch rất quan trọng, nó bảo vệ con người khỏi nhiều tác nhân gây hại đến cơ thể. Trà vải là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Vitamin C là chất mà hệ thống miễn dịch cần để sản xuất tế bào bạch cầu. Nếu cơ thể hấp thụ đủ vitamin C thì tỷ lệ mắc phải các bệnh như cảm mạo sẽ rất thấp. 

Ngăn ngừa tỷ lệ mắc ung thư

Bạn nên học ngay cách làm trà vải bởi vì nếu thường xuyên dùng trà vải sẽ giảm tỷ lệ mắc ung thư. Trà vải chứa Epicatechin, một chất chống oxy hóa có tính chất hóa học tương tự như trà xanh. Epicatechin có khả năng giảm tỷ lệ mắc ung thư và ngăn ngừa các tế bào ung thư lan rộng. Trà vải cũng hỗ trợ việc điều trị ung thư gan. 

Kích thích tiêu hóa, ổn định đường ruột

Lượng chất xơ trong vải khá cao, do đó nó sẽ kích thích tiêu hóa và giúp dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống trà sau bữa ăn 30p sẽ tiêu hóa tốt hơn. Những ai có các vấn đề về đường ruột thì có thể dùng trà vải 3 lần/tuần sẽ cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt.

Ngăn ngừa loãng xương

Nếu bạn từng nghe có người nói trà vải có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, loãng xương thì đó không phải là những lời thổi phồng đâu. Thành phần của trái vải chứa nhiều P, Mg. Hai khoáng chất này cần thiết để xương chắc khỏe và hoạt động linh hoạt hơn.

Nên thường xuyên uống trà vải từ sớm thì lúc về già bạn sẽ không phải lo lắng vì tình trạng loãng xương đâu nhé. Còn chần chừ gì mà không thử làm ngay cách làm trà vải cho gia đình và người thân của bạn.

Học ngay cách làm trà vải giải nhiệt cho ngày hè

Cách làm trà vải tại nhà khá đơn giản, với công thức này thì ngay cả những người không biết nấu ăn cũng có thể làm ra nên ly trà vải ngon tuyệt.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hồng trà: 180ml

• Mứt vải: 13g

• Siro vải: 10ml

• Nước đường: 30ml

• Đá viên: 250g

• Vải tươi: 2-3 quả

• Cam vàng: ½ lát

Hướng dẫn cách làm trà vải chi tiết

Cách làm trà vải ngon khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo 3 bước dưới đây thôi nhé:

Bước 1: Ủ trà

Nấu 1L nước sôi, cho 35g vào ủ 15p. Chờ khi ủ trà xong thì thêm vào 400g đá và khuấy làm nước cốt hồng trà

Bước 2: Pha trà vải

Cho tất cả nguyên liệu vào và thêm 250 đá viên vào bình shaker. Lắc thật nhanh tay và đổ ra ly.

Bước 3: Trang trí ly trà vải

Thêm lát cam vàng, vải tươi và lá bạc hà lên trên và đã hoàn tất ly trà vải mát lạnh rồi.

Thành phẩm

Với cách làm trà vải trên thì khi hoàn thiện trà vải đúng chuẩn phải:

• Có vị ngọt, chua vừa miệng, không quá nhạt.

• Nếu trà vải có vị quá nhạt thì có thể là do ở Bước 1 bạn đã cho quá nhiều nước để ủ trà. Nếu pha bị loãng hay nhạt thì bạn có thể chữa lại bằng cách thêm nước đường hoặc siro vải để nước có vị đậm đà hơn.

• Nếu không thích thì có thể thay hồng trà bằng trà lipton nhé.

• Nếu không sẵn mùa vải tươi thì bạn có thể thay thế bằng các hộp vải ngâm sẵn.

Một số công thức trà vải độc đáo mà bạn nên thử qua

Nếu đã nhàm chán với cách làm trà vải truyền thống thì bạn có thể tham khảo thêm 3 công thức này. Đảm bảo với những công thức độc lạ này thì bạn có thể dùng trà vải cả một tuần mà không thấy chán.

Công thức pha trà vải hoa hồng

Cách làm trà vải có độ khó trung bình và chỉ mất khoảng 1 tiếng để chuẩn bị và hoàn tất ly trà nhé. Trà vải hoa hồng thích hợp thưởng thức trong những dịp quan trọng, những buổi tiệc rất là chill đấy.

Nguyên liệu pha trà hoa hồng

• Trà: 15g

• Nụ hoa hồng khô: 30g

• Trà túi lọc: 1 gói

• Siro hoa hồng: 150ml

• Nước cốt chanh: 50ml

• Nước đường: 50ml

Cách tìm mua siro hoa hồng và nụ hoa hồng khô

• Bạn có thể tìm mua 2 nguyên liệu này trong siêu thị, tiệm tạp hóa và cửa hàng trực tuyến.

• Với nụ hoa hồng khô bạn cũng có thử tìm mua ở các tiệm trà sữa nhé.

Công thức pha trà vải hoa hồng

• Nấu nước nụ hoa hồng: Nấu sôi 600ml nước, thêm vào 30g nụ hoa hồng khô và nhỏ lửa, nấu thêm 15p. Khi trà chuyển màu hồng nhạt thì tắt bếp.

• Ủ trà hoa hồng: Chuẩn bị một bình thủy tinh sạch, cho 1 gói trà túi lọc hương hoa hồng, thêm nước nụ hoa hồng vừa nấu vào, ủ trà trong 3p thì vớt túi trà ra. 

• Cách làm trà vải

   hoa hồng: Cho siro hoa hồng, nước đường, nước vải tươi, nước cốt chanh đã chuẩn bị vào bình trà và khuấy đều. Thêm vải tươi để trang trí và ăn kèm tùy theo sở thích mỗi người. Thêm ít đá viên và trang trí bằng lá bạc hà để ly trà vải của bạn thêm đẹp mắt.

Thành phẩm

Trà có màu hồng tươi đẹp mắt, hương vị ngọt ngào kết hợp với hương vị thơm thoang thoảng của hoa hồng thì bạn đã thành công với cách làm trà vải hoa hồng rồi nhé. Một mẹo nhỏ là nên chờ trà nguội rồi mới thêm đá viên vào nhé.

Cách pha trà mận vải độc lạ

Trà mận vải là sự kết hợp tuyệt vời của các loại trái cây dành cho ngày hè này. Những bữa tiệc sẽ thêm phần sinh động nếu có thêm những ly trà mận vải đầy màu sắc này đó.

Nguyên liệu pha trà 

• Mận hậu: 2000g

• Quả vải: 500g

• Thơm (Dứa): 1 trái

• Đường cát trắng: 1kg

• Trà túi lọc: 3 túi

Cách lựa mua nguyên liệu chất lượng

• Mận: Nên chọn những quả mận còn tươi, tốt nhất là những trái còn cuống và lá. Những quả pha nước ngon thường căng mọng, nhẵn bóng và có một lớp lông tơ ở bên ngoài vỏ. Tránh lựa trái bị bầm dập và sâu. Để pha trà có vị ngọt thì nên chọn những quả mận chín đỏ sẫm.

• Thơm (Dứa): Chọn những trái có màu vàng tươi, tránh chọn những trái có màu không đều, vỏ xuất hiện những chấm nâu đậm hay ngả vàng đỏ thì đây là dấu hiệu của những trái đã chín quá. Thưởng những quả thơm có hình dáng tròn, bầu sẽ có thịt ngon và nhiều hơn. Những quả dứa già và chín tự nhiên thường có phần mắt lớn và thưa.

Cách làm trà vải mận

Bước 1: Sơ chế trái cây

• Mận rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng tầm 1cm

• Vải bóc vỏ, bỏ hạt

• Thơm gọt sạch phần vỏ và mắt, cắt thành miếng nhỏ

Bước 2: Làm trà mận vải

• Chon nguyên liệu đã sơ chế vào một cái thau thêm 1kg đường và xóc nhẹ tay để phần nguyên liệu được thấm đường. 

• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong 6-8h để đường có thể tan ra và thấm vào hoa quả. 

• Tiếp theo cho hỗn hợp này lên bếp và đun với lửa vừa đến khi nó sôi thì hạ lửa nhỏ và đun thêm 5p. Trong khi đun thì cần phải khuấy thật đều tay để tránh bị cháy ở đáy nồi.

• Ngâm túi lọc trà cùng với nước vải mận đang nóng đợi 5p là có thể dùng được.

• Với 

  cách làm trà vải

   mận này thì thức uống sẽ có vị ngọt dịu nhẹ, thơm của vải, dứa, chút chua chua của mận. Có thể thêm đá để nước uống thêm hấp dẫn nhé.

Công thức hồng trà thạch vải

Nếu là người sành đồ uống thì bạn không thể bỏ qua trà thạch vải. Đây là sự kết hợp thú vị giữa hồng trà và hương vị ngọt thanh của những trái vải.

Nguyên liệu pha chế Hồng trà thạch vải

• Vải tươi: 2 hộp

• Hồng trà: 45g

• Bột rau câu giòn: 3g

• Sữa tươi không đường: 100ml

• Nước đường: 300ml

• Đường cát trắng: 75g

Cách pha chế Hồng trà thạch vải

Bước 1: Làm thạch vải

• Khui nắp 2 lon vải tươi, lựa thịt vải và nước vải ra riêng 2 tô khác nhau. Dùng khoảng 350g nước vải để làm thạch vải, nước vải còn lại dùng để pha trà.

• Dùng 3g rau câu giòn nhãn hiệu Agar, thêm vào tô 100ml nước lọc, 350 nước vải tươi, khuấy đều.

• Chờ 30p và cho hỗn hợp rau câu cùng nước vải đun sôi với lửa vừa, trong lúc đun thì cho thêm 75g đường vào nồi và khuấy, cho tiếp 100ml sữa tươi không đường vào khuấy đều và đổ ra khuôn.

• Để rau câu trong ngăn mát và chờ một tiếng thì lấy thạch ra khỏi khuôn, cắt thành miếng thạch nhỏ vừa ăn. Cắt xong thì có thể cất trong ngăn mát tiếp, khi nào dùng trà thì ta sẽ lấy ra ăn chung.

Bước 2: Ủ hồng trà với nước vải

• Cho hồng trà vào bình thủy tinh và thêm 600ml nước nóng vào.

• Hãm trà trong 3p thì vớt túi lọc ra.

Bước 3: Cách làm trà vải hồng trà

• Cho 100m hồng trà, 50ml nước vải tươi, 50ml nước đường và khuấy đều.

• Thêm đá, thạch vải, vải tươi vào ly tùy theo sở thích mỗi người. Có thể trang trí thêm một vài lá húng lủi để ly nước thêm đẹp mắt.

Trà vải hạt chia

Trà vải kết hợp với hạt chia là thức uống vừa giải khát lại bổ dưỡng. Vải kết hợp với hạt chia sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn dùng thức uống này thường xuyên.

Nguyên liệu pha trà

• Trà đen: 3g

• Vải ngâm: 2-3 trái

• Siro vải: 15ml

• Hạt chia: 30g

• Nước cốt chanh: 1 thìa cafe

Hướng dẫn tỷ lệ pha chế hoàn hảo

• Ngâm hạt chia trong 2p với nước ấm.

• Hãm trà đen trong 10p với 300ml nước sôi, sau đó lọc bỏ bã trà.

• Cho vải ngâm vào ly, dằm nhẹ để vải để vị nước đậm đà hơn.

• Cho nước trà, siro vải, nước đường, hạt chia cùng nước cốt chanh vào bình shaker, thêm chút đá viên.

• Lắc mạnh trong 15-20s rồi đỗ trà vải ra ly, thêm vài quả vải cùng lá bạc hà lên để trang trí nhé.

Thành phẩm

Với cách làm trà vải với hạt chia này, thức uống sẽ có một vị đắng nhẹ, hương thơm thoang thoảng của trà đen kết hợp với vị ngọt thanh mát của vải. Hạt chia cũng là một nguyên liệu bổ dưỡng cho sức khỏe đấy nhé.

Cách chọn vải để pha trà vải ngon 

• Những quả vải ngon, chín tới thường có vỏ màu hồng đỏ. Những trái này sẽ có gai nhẵn, hình thái tròn đều.

• Vải thiều sẽ thường nhỏ hơn các loại vải khác, vải lai thường có dáng to, thuôn dài và màu đậm hơn.

• Tránh lựa mua những trái quả có mùi thơm gắt, có mùi hơi lên men, lốm đốm đen ở vỏ. Nên chọn mua cả một chùm vải thì thường chúng sẽ còn tươi.

• Nên chọn mua vải đúng mùa, vải này thường sẽ rẻ hơn và chín tự nhiên. Những quả vải trái mùa thường sẽ được dùng thuốc để ép chín.

Hy vọng với những chia sẻ về cách chọn cũng như một số cách làm trà vải đã giúp bạn biết thêm một thức uống thú vị. Không chỉ giải nhiệt mà trà vải là đồ uống rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thử sức trước với công thức trà vải truyền thống hoặc thử thách bản thân bằng những công thức pha trà mới trong bài nhé.

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Theo dõi những bài viết của Nguyễn Kiều Linh qua các kênh: