Cách làm topping khoai dẻo 4 bước cực dễ – Bếp Ông Hoàng

Cách làm topping khoai dẻo cực dễ tại nhà với nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm, giá thành thấp. Khoai lang tím, khoai lang vàng, khoai lang trắng là ba loại đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Vậy cách làm có dễ không và cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Xem cách làm bên dưới được cung cấp bởi Bếp Ông Hoàng nhé!

Cách làm topping khoai dẻo.

Topping khoai dẻo là gì?

Topping khoai dẻo là một loại topping dùng nguyên liệu chính là khoai lang và qua các bước thực hiện như hấp, luộc, nhào bột,…để tạo ra thành phẩm. Topping khoai dẻo thường được dùng để uống kèm với trà sữa. Ngoài ra còn dùng để kết hợp với các loại topping khác cùng sữa để tạo nên món chè như món Back Ball Grass Jelly mà thương hiệu Back Ball đã từng làm.

Cách làm topping khoai dẻo – Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khoai lang
• Bột năng
• Đường
• Nước sôi

Cách làm topping khoai dẻo – Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế khoai.

Cách làm: Rửa sạch khoai qua bước, sau đó lột bỏ vỏ rồi xếp khoai nồi để luộc hoặc hấp chín. Khoai lang sẽ chín sau 20 – 25 phút tùy vào khoai lớn hay nhỏ.

Bước 2: Cách trộn bột.

Cách làm: Cho khoai đã hấp vào tô tán nhuyễn, cho 1 – 2 muỗng cơm đường vào. Nên cho vào lúc khoai còn nóng để đường dễ tan.

Sau đó, cho bột năng vào nhào từ từ. Nếu hỗn hợp khô thì cho thêm 1 ít nước sôi, còn nhão thì cho thêm bột năng.

Nhào hỗn hợp đến khi thành khối bột dẻo, mịn không còn dính tay là được.

Bước 3: Tạo hình.

Chia khối bột trên thành nhiều phần nhỏ. Tạo hình vừa ăn, nên áo thêm một lớp bột năng bên ngoài để tránh dính.

Bạn có thể quấn màng co lại và để ngăn đá nếu chưa dùng tới. Cách làm topping khoai dẻo trên có thể để được trong 1 tháng.

Bước 4: Cách luộc topping.

Bắt 1 nồi nước, khi nước sôi cho phần khoai dẻo cần luộc vào. Nên cho từ từ tránh việc nước sôi văng lên làm mình bỏng. Khi khoai dẻo chín sẽ nổi lên mặt nước. Xả khoai dẻo qua nước lạnh trong 2 phút. Sau đó, cho khoai dẻo cùng 2 muỗng cơm đường cát trắng vào tô. Ngâm trong 30 phút là có thể dùng được.

Lưu ý:

Cách làm topping khoai dẻo tuy là sản phẩm dùng nguyên liệu tự nhiên nhưng bạn cũng không nên dùng quá nhiều. Khoai lang là tinh bột nếu dùng nhiều sẽ khiến bạn tăng cân.

Ngoài ra, bạn có thể dùng topping khoai dẻo để thưởng thức cùng với sữa tươi và đá, cũng rất ngon đấy.

Với công thức cách làm topping khoai dẻo trên, mong bạn sẽ thực hiện thành công nhé. Tại Bếp Ông Hoàng có bán những sản phẩm trà sữa đóng chai rất xịn, mời bạn ghé trang sản phẩm xem nha.

Ngoài chuyên mục Topping trên, Bếp Ông Hoàng còn có các chuyên mục khác như:

Công thức trà sữa HOT TREND!!!

Thức uống bốn mùa

Thức uống tuổi thơ

Mời bạn ghé trang tin tức để xem nhiều bài viết hơn nhé!

Liên hệ với Bếp Ông Hoàng qua thông tin sau:

Fanpage: Bếp Ông Hoàng

Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]

Hotline: 077 985 7231.