Cách làm tôm rang me chua ngọt ngon và đẹp mắt

Nguyên liệu

Chai nước sốt me các bạn có thể tìm mua ở chợ, cửa hàng tạp hóa hay siêu thị. Chai nhỏ có trọng lượng 280g với giá bán khoảng 22.000 đồng. Nếu không mua chai sốt me này, các bạn mua túi me ngào hoặc quả me chín, dằm với nước nóng  để chắt lấy nước cốt.

Tôm nếu xác định bóc vỏ, các bạn chọn con tôm to 1 chút. Nếu để cả vỏ thì nên chọn con tôm nhỏ hơn, có vỏ mỏng để khi rang tôm được giòn và dễ thấm gia vị.

Tỏi ở đây Cookbeo dùng khá nhiều 1 phần dùng để rang tôm, còn lại phần lớn sẽ làm tỏi phi, rắc lên trên khi món ăn đã hoàn thành để tăng thêm hương vị bùi thơm. Nên các bạn điều chỉnh liều lượng tỏi cho phù hợp nhé!

Để làm tôm rang me có màu sắc hấp dẫn hơn Cookbeo có dùng dầu màu điều. Dầu màu điều các bạn tìm mua ở siêu thị, các cửa hàng bán đồ khô.

Bên cạnh đó Cookbeo cũng có dùng nước màu đường để cân bằng vị chua của nước sốt me. Các bạn có thể dùng đường trắng thay thế. Còn nếu quan tâm cách thắng nước màu đường có thể tham khảo bài viết này.