Cách làm thịt heo chiên giòn tẩm mật ong đơn giản, thơm ngon nức mũi

 05:53 02/12/2022
     
 Lượt xem: 115

Cách làm thịt heo chiên giòn tẩm mật ong cực đỉnh, mềm đủ vị, ngon giòn cả nhà mê ly. Cách làm thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu đơn giản không nên bỏ qua

Nếu đã ngán với các món thịt heo kho, chiên, luộc hay cơ bản là không biết nấu gì cho bữa ăn hôm nay, mời bạn thử ngay công thức với mật ong ngay trong bài viết dưới đây. Chỉ một chút biến tấu đơn giản với mật ong là bạn đã có ngay một món thịt heo phiên bản hoàn toàn mới và lạ miệng, chắc chắn làm bạn phải hao vài chén cơm vào những ngày mưa đó.

Nguyên liệu làm thịt thăn tẩm mật ong chiên giòn

• 400g thịt nạc thăn

• 2 quả trứng gà

• 2 thìa canh bột năng

• Bột chiên xù

• Hành lá

• Mật ong, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột…

Ngoài ra bạn có thể thay nạc thăn thành nạc vai để phần thịt có lẫn chút mỡ, khi ăn sẽ có vị béo ngậy hơn.

Nguyên liệu làm mật ong tẩm thịt chiên giòn (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Các món ăn ngon, món ăn vặt nấu với mật ong ngon quên lối về

Cách làm món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn

Chuẩn bị phần thịt

• Rửa sạch thịt với nước muối. Sau đó thái thịt thành những miếng to độ dày khoảng 1.5cm. Chần thịt qua nước sôi để loại bỏ tạp chất rồi dùng khăn thấm sạch phần thịt.

• Trải thịt lên thớt, dùng cán dao đập nhẹ thịt để thịt dễ thấm gia vị

• Ướp thịt với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu, trộn đều rồi để 1 tiếng để thịt thấm gia vị

• Đổ bột năng và bột chiên xù ra 2 khay riêng. Đập 2 quả trứng gà vào một cái bát khác và dùng đũa đánh cho tan. Khi thịt ngấm thì bạn bắt đầu lăn bột và bột xù, lăn qua trứng rồi lại lăn vào lớp bột xù để miến thịt được phủ đều một lớp bột xù.

Tẩm bột lên thịt (Nguồn: Internet)

Nhúng thịt qua trứng (Nguồn: Internet)

Lăn thịt qua bột xù (Nguồn: Internet)

• Đun dầu trên chảo cho nóng rồi thả thịt đã lăn bột vào. Lật thịt thường xuyên để thịt không bị cháy.

Chiên phần thịt (Nguồn: Internet)

• Chiên thịt đến khi vàng đều thì gấp ra phần giấy thấm dầu. Dùng dao hoặc kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt sau khi tẩm bột chiên giòn (Nguồn: Internet)

Pha chế nước sốt tẩm mật ong

• Thái nhỏ hành lá

• Cho hai thì canh mật ong, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê ớt bột vào chiếc nồi nhỏ và khuấy để cho hòa tan hỗn hợp với nhau.

• Đặt nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên và sánh lại. Cho phần hành lá vào trộn đều sau đó tắt bếp

• Rưới đều sốt mật ong lên thịt là bạn đã có một đĩa thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn thơm ngon nức mũi rồi đấy.

Chuẩn bị nước sốt mật ong (Nguồn: Internet)

Thành phẩm

Xem thêm: [ BEE TIPS] GÀ SỐT MẬT ONG CHỈ 45 PHÚT

Thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Để món ăn giảm đi phần dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu trong bước rán thịt đã lăn qua bột xù. Nhớ canh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp để tránh phần bột tẩm trong thịt bị cháy. Chiên/nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và giữ vệ sinh cho căn bếp. Các bước làm tương tự như hướng dẫn bên trên, chỉ cần chuẩn bị thịt và sốt là bạn đã có địa thịt chiên giòn tẩm mật ong ngon mê ly rồi đấy.

Bạn có thể dùng nồi chiên để chiên thịt (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Cách làm gà nướng mật ong vàng óng, đậm đà, giòn tan, ngon quên lối về

Ba chỉ rán mật ong

Đây là món ăn ngon có nhiều công thức chế biến vô cùng đa dạng và linh hoạt với gia vị mật ong thiên nhiên quen thuộc. Bạn có thể pha nước sốt ướp phần thịt ba chỉ rồi chiên giòn hoặc có thể làm nước chấm riêng để có món thịt chiên thơm lừng. Nếu đã ngán thịt thăn thì bạn có thể thay bằng thịt ba chỉ để món ăn thêm phần hấp dẫn và béo ngậy bởi một ít mỡ dính kèm thịt khi thưởng thức. Bạn có thể dùng món này với cơm hoặc bánh mỳ đều đem lại hương vị ngon quên lối về.

Ba chỉ rán mật ong ngon mê ly (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Cách làm bánh trung thu mật ong tốt cho sức khỏe, ngon mê ly quên lối về

Cách chọn thịt heo làm món thịt chiên giòn sốt mật ong ngon

Bạn cần lưu ý những đặc điểm sau

Về màu sắc: Hãy chọn những miếng thịt lợn có màu sáng, hồng nhạt, đỏ nhạt, phần mỡ trắng trong hơi ngà ngà. Đây chắc chắn là miếng thịt ngon và tươi. Bên cạnh đó bạn có thể dùng dao cắt thử miến thịt theo chiều dọc để kiểm tra, nếu thấy từng thớ thịt se lại, lớp bì mềm và bề mặt ráo thì đây là miếng thịt ngon.

Mùi: Thịt ngon khi ngửi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không tanh hôi và khó chịu. Tránh những miếng thịt có mùi lạ, tanh hôi và ôi thiu.

Độ đàn hồi: Dùng tay ấn vào miếng thịt, nếu có đột đàn hồi tốt – khi rút tay thịt trở về hình dáng ban đầu không có vết lõm là thịt tươi ngon.

Lớp mỡ, da: Nên chọn những miếng thịt có kết cấu thịt mỡ riêng biệt nhưng phải dính chặt vào nhau thì mới là miếng thịt chất lượng.

Cách chọn thịt heo chất lượng (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cả nhà mê ly

Cách chọn mật ong làm món thịt heo tẩm mật ong chiên giòn ngon

Hãy chọn mật ong thật, nguyên chất để đem lại bữa ăn tròn vị nhất cho cả gia đình. Bạn có thể xem cách phân biệt mật ong thật giả để chọn được cho mình mật ong chất lượng nhất. Bạn có thể tham khảo mật ong thiên nhiên của Vitobe – dòng mật ong được khai thác từ vùng cao nguyên đại ngàn, mang đến vị ngon thanh mát, nguyên chất 100% hữu cơ của đất mẹ thiên nhiên. Vitobe dùng công nghệ giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị của mật ong lúc mới khai thác, chỉ loại đi các tạp chất trong quá trình xử lý, đảm bảo mang đến từng muỗng mật ong tuyệt vời, thơm ngon đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Chọn mật ong chất lượng sẽ làm món ăn thêm ngon (Nguồn: Internet)

Xem thêm: 4 Cách phân biệt mật ong thật giả chuẩn, đơn giản dễ thực hiện nhất 2022

Trên đây là tổng hợp cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm mật ong, hi vọng bạn đã học được một công thức mới để thêm vào menu ăn uống cho gia đình. Đừng quên theo dõi Vitobe để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn cùng mật ong nhé.