Cách làm thạch rau câu trái cây mát lạnh – Nafotech
Thạch rau câu trái cây có vị giòn giòn của thạch kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau đồng thời có màu sắc rất đẹp.
Hãy cùng xem cách làm thạch rau câu trái cây được làm từ Bột rau câu Sóc Vàng dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu dừa phô mai mát lạnh
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 5g
- Đường trắng: 100g
- Dâu tây: 50g
- Việt quất: 50g
- Kiwi: 2 trái
- Cam: 1 trái
Cách làm thạch rau câu trái cây
- Bước 1: Cam, kiwi gọt vỏ, cắt miềng vừa ăn. Dâu tây cắt đôi. Việt quất rửa sạch, để ráo. Xếp lần lượt các loại trái cây vào khuôn thạch.
- Bước 2: Trộn đều 5g Bột rau câu Sóc Vàng với 100g đường. Đun sôi khoảng 500ml nước. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Đổ thạch rau câu vào khuôn thạch đã xếp trái cây. Chờ nguội sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay món thạch trái cây thơm ngon rồi. Hãy cùng vào bếp và làm thử nhé.
Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng
