Cách làm thạch bi trà sữa giòn ngon hấp dẫn

Đổ khuôn

Chuẩn bị 2 khuôn đổ thạch rau câu. Sau khi 2 hỗn hợp được nấu chín thì múc từng thìa cho vào từng ô nhỏ trong khuôn.

Đợi khoảng 5 phút cho thạch rau câu đặc lại thì bạn cho phô mai đã cắt hạt lựu vào từng ô. Tiếp đó, bạn cho phần thạch rau câu còn trong nồi đổ đầy vào từng khuôn.

Úp phần khuôn có lỗ lên trên. Phần nước rau câu bị thừa sẽ tràn ra theo lỗ của khuôn, như thế viên rau câu mới được tròn. Đem cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng đợi cho thạch đông đặc lại.

Sau khi thạch rau câu đặc lại, bạn lấy ra vào cho ngay vào nước lạnh để thạch rau câu đông lại và định hình.