Cách làm tép rang nước cốt dừa
Sắp đến giờ cơm trưa rồi, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn Cách làm tép rang nước cốt dừa cực ngon đặc sản của dân miền tây bạn nhé.
Cách làm tép rang nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
– 400g ép đất, hay tép bạc
– 1-2 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 300 g dừa khô nạo
– Hành khô, tiêu, dầu ăn vừa đủ dùng
Cách làm tép rang nước cốt dừa
Bước 1: Tép làm sạch để khô nước, ướp hành, tiêu, bột ngọt, đường khoảng 30 phút.
Bước 2: Cho 1/2 chén nước ấm vào dừa nạo, rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Phi hành khô vàng thơm, đổ tép vào xào cho thấm gia vị, nước cạn chế nước cốt dừa vào rim cho đến khi sệt lại, nêm thêm chút nước mắm, đường cho đậm đà .
Bước 4: Dừa khô sẽ tạo thành một lớp áo bên ngoài và thấm vào tận ruột gan từng con tép. Món này dùng nóng hay nguội gì cũng ngon, có thể ăn với cháo trắng hay với cơm đều tuyệt !
Bước 5: Tép dùng để rang ngon nhất là tép đất, con nhỏ, vỏ giòn. Kế đến là tép bạc vỏ mỏng, mềm ngọt.
Lưu ý :
– Nếu nhà có con nít thì nên lột bỏ vỏ tôm, tép trước khi chế biến.
– Dùng món tép rang nước cốt dừa với cơm trắng, nóng rất ngon.
Yêu cầu về món tôm rang nước cốt dừa
– Món tôm rang nước cốt dừa được trình bày bắt mắt, từng con tôm bóng bẩy, màu sắc đẹp, dậy mùi thơm quyến rũ, vị ngon đậm đà vừa ăn, từng con tôm tươi, ngọt ngon, được rim kỹ săn chắc ngấm đều gia vị đặc biệt là vị ngọt thanh khiết, béo ngậy của nước cốt dừa, nước dừa tươi đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.
Bên cạnh đó nếu muốn món ăn của mình ngon hơn, trình bày đẹp hơn và bắt mắt bạn hãy sử dụng dụng cụ bằng gốm sứ để bày thức ăn nhé. Vừa sang trọng lại đẹp tinh tế trong bửa ăn hàng ngày. Để mua những tô, chén, bát dĩa sứ trắng bạn có thể liên hệ:
DT: 02838.123.246
Hotline : 0888.032.333
Showroom 1: 021 Nguyễn Văn Linh – P. Tân Phong, Quận 7 , Tphcm.
Showroom 2 : 21 Cộng Hòa – Phường 4 – Quận Tân Bình – Tphcm.
Showrooms 3 : 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh.
Showroom 4 : 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định,Q1
Với món tép rang nước cốt dừa đơn giản nhưng lạ miệng, giúp bạn đa dạng bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công!
Xem ngay:
