Cách làm sữa chua dầm hoa quả tươi mát cực đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch dưa hấu, sau đó gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, trong quá trình cắt, bạn loại bỏ luôn phần hạt.

Tiếp theo, bạn rửa sạch nho rồi, bỏ phần cuống rồi dùng dao cắt đôi trái và dùng nĩa để bỏ đi phần hạt bên trong.

Xoài và thanh long bạn gọt vỏ rồi cắt miếng theo chiều dọc, sau đó cắt ô vuông. Tương tự, táo, lê cũng gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành ô vuông hạt lựu theo kích thước của dưa hấu để trình bày đẹp mắt hơn.

Với 2 muỗng cà phê hạt é, bạn đem ngâm cùng 4 muỗng canh siro dâu tằm để hạt é khi nở có màu đẹp mắt hơn so với ngâm với nước lọc. Trường hợp không có siro, bạn có thể thay thế bằng nước.

Lưu ý

• Táo, lê khi gọt vỏ rất dễ bị thâm, do đó bạn nên sơ chế 2 nguyên liệu này cuối cùng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm táo, lê đã cắt trong nước muối loãng để hạn chế tình trạng trên.
• Để món sữa chua dầm hoa quả ngon, mát hơn, bạn nên cho tất cả các nguyên liệu sau khi cắt xong vào ngăn đá tủ lạnh từ 15 – 20 phút.