Cách làm siro mận được tìm kiếm nhiều nhất năm 2021
Siro mận đứng đầu danh sách tìm kiếm cách làm trên Google trong năm 2021, tiếp sau là bánh mì, bánh tai yến, bột chiên…
Google vừa đưa ra danh sách xu hướng tìm kiếm thịnh hành năm 2021 ở nhiều lĩnh vực tại Việt Nam. Với từ khóa “cách làm”, top 10 đều là hướng dẫn phương pháp nấu ăn. Không khó để lý giải điều nay. Năm nay, thời gian giãn cách xã hội khá dài nên phong trào nấu ăn tại nhà rất phổ biến, ngay cả với những người vốn dĩ không quen bếp núc.
Siro mận đứng đầu danh sách tìm kiếm cách làm năm nay. Ảnh: Chang Chép
Đứng đầu danh sách là siro mận. Điểm đáng nói là đứng thứ 7 và thứ 10 trong bảng xếp hạng cũng là các món làm từ mận: Ô mai và mứt. Tỉnh thành tìm kiếm “cách làm siro mận” nhiều nhất lần lượt là Bắc Giang, Hải Phòng, Hà Tĩnh, Yên Bái, Sơn La… Trong đó, một số tỉnh có diện tích trồng mận khá lớn.
Yếu tố khiến các món làm từ mận “chiếm sóng” Google năm nay một phần bởi giá mận rất rẻ so với mọi năm. Nhiều người mua số lượng lớn hay mua “giải cứu” giúp đỡ người nông dân. Mận, hay còn được gọi là mận Bắc để phân biệt với trái mận (quả roi) của người miền Nam. Loại trái cây này thích nghi, sinh trưởng tốt ở những khu vực có khí hậu lạnh, trên núi. Mận chưa chín có vị chua, chấm hoặc dầm với muối ớt rất ngon. Khi chín, mận có vị ngọt, ăn tươi hoặc chế biến một số món để lâu, ăn dần như siro mận, ô mai mận hay mứt mận.
Siro mận được làm từ đường và mận. Sau khi rửa sạch, để ráo, bạn dùng dao khía đều lên mận hoặc thái miếng nhỏ, cho đường vào, trộn sơ rồi để qua đêm cho đường tan. Hôm sau, bạn cho hỗn hợp vào chảo, sên với lửa nhỏ đến khi nước mận sệt lại là được. Bạn cũng có thể vớt mận ra để phơi, sấy, làm mứt mận. Phần nước siro có thể thêm chút cốt chanh để vị chua ngọt đậm đà hơn. Cuối cùng, bạn chờ hỗn hợp nguội, rồi đổ vào chai. Khi uống, bạn rót ra một chút siro, thêm nước, đá cho vừa khẩu vị.
Siro mận giải khát ngày hè. Ảnh: Chang Chép
Danh sách tìm kiếm thịnh hành nhất của từ khóa “cách làm” trên Google trong năm 2021:
1. Cách làm siro mận
2. Cách làm bánh mì
3. Cách làm bánh tai yến
4. Cách làm bột chiên
5. Cách làm giá đỗ tại nhà
6. Cách làm chuối chiên
7. Cách làm ô mai mận
8. Cách làm bánh khoai mỡ
9. Cách làm chè trôi nước
10. Cách làm mứt mận
