Cách làm ruốc thịt lợn bông, mịn đơn giản tại nhà – MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn

Khám phá cách làm ruốc thịt lợn cực bông đơn giản và nhanh tại nhà. Ruốc thịt lợn là món ăn vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng tiện lợi, vừa có thể ăn sáng mà cũng có thể làm bữa chính luôn. Là một món ăn có thể làm sẵn và để trong tủ lạnh. Chính vì vậy mà nhiều nhà luôn luôn có sẵn 1 lọ #ruocthitlon trong nhà. Vậy nên trong bài viết hôm nay, MRLVN.COM sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm ruốc thịt lợn bông, mịn đơn giản hấp dẫn tại nhà. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm món ruốc thịt lợn

• 350gr thịt thăn lợn
• 1 thìa đường
• 2 thìa nước mắm ngon
• 1 chút bột ngọt
• 3 thìa nước

Các bước làm ruốc thịt lợn

Bước 1: Thịt thăn mua về bạn tiến hành lạng bỏ hết phần gân, nếu có. Sau đó, tiếp tục đem đi rửa sạch rồi thấm khô, bạn có thể chần sơ qua rồi vớt thịt ra sau đó thái thịt thành những miếng to theo chiều dọc thớ thịt thì khi làm ruốc sợi ruốc sẽ ngon hơn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho thịt vào âu, sau đó thêm nước mắm, bột ngọt, đường và đảo đều rồi ướp thịt 20-30 phút cho ngấm gia vị, như vậy khi sao ruốc lên thì ruốc sẽ có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Sau khi ướp, tiến hành cho thịt vào chảo bật bếp lửa vừa, thêm 3 thìa nước và rim cho thịt chín khoảng 5 phút thì tắt bếp, để cho thịt nguội bớt.
Bước 4: Khi thịt đã nguội bớt thì bạn đem thịt xé sợi. Lưu ý là bạn không cần xé nhỏ quá nhé

Bước 5: Thịt sau khi đã xé xong thì cho vào máy trộn bột, sử dụng phới dẹt để đánh đều khoảng 10 phút cho thịt tơi ra là được. Tuy nhiên, bạn có thể căn chỉnh thời gian tùy vào lượng bông của thịt mà bạn mong muốn nhé!

Bước 6: Sau khi thịt đã tơi bạn cho hết vào chảo, bật bếp lửa nhỏ vừa và tiến hành rang vừa đảo đều liên tục, rang cho tới khi thịt khô ráo hoàn toàn và chuyển màu vàng nhạt là tắt bếp.

Bước 7: Cuối cùng, bạn đổ thịt vào máy trộn bột và đánh tiếp lần 2 tới khi ruốc tơi bông lên là được, không cần cho lên bếp nữa. Đợi đến khi ruốc nguội hẳn rồi đem cất trong hộp kín, và tránh ánh nắng mặt trời là được.

Thông tin cách nấu ruốc thịt lợn ngon tại nhà đơn giản

Thời gian chuẩn bị : 25M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 55M

Số lượng người ăn : 1-2

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 520 calories

Dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu cốm dẹp trộn dừa

Thịt lợn : Thịt lợn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Trong 100 gam thịt lợn chứa thành phần dinh dưỡng như sau: Thịt thăn nạc chứa: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.

Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách làm ruốc thịt lợn cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!