Cách làm pate chay thơm ngon, bổ dưỡng – Chả Lụa Cô Sa

Pate là món ăn quen thuộc với người Việt Nam mặc dù không phải là món ăn của truyền thống dân tộc. Pate có rất nhiều loại như pate gan heo, pate gan ngỗng, pate gà và có cả pate chay cho những người ăn chay hoặc thích đồ ăn chay. Cách làm pate chay cũng không quá cầu kỳ, bạn có thể thử học tại nhà. 

• Nội Dung Chính

  Cách làm pate chay thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Bạn cần đậu trắng, nấm rơm, đậu phộng, hạt điều, hạt óc chó, váng sữa, bơ, bánh mì sandwich và gia vị chay, bột ca cao, nước tương. Nấm rơm bạn ngâm nước muối cho sạch bẩn, rồi thái nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm pate chay

Chế biến và thưởng thức

Bạn đem các loại hạt để rang chín với chảo nóng. Đậu trắng bạn trần nước sôi rồi tán nát. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn. Sau cùng bạn đổ và bát và đem hấp cách thủy khoảng 20, 30 phút. Bạn lấy ra để nguội cho vào tủ mát qua đêm. Sáng hôm sau, bạn có thể lấy pate ra và thưởng thức.

Pate chay có hương vị của ca cao, bơ, váng sữa béo ngậy, bổ dưỡng lại vô cùng thơm ngon. Bạn ăn kèm với bánh mì hoặc chế biến với các món salad trộn. Là thực đơn giảm cân, dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. 

• Lợi ích của pate chay trong bữa cơm gia đình

Giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch

Sau độ tuổi 30 bạn nên hạn chế ăn các món ăn có chứa nhiều choresterol từ động vật. Hàm lượng choresterol cao sẽ khiến tăng nguy cơ về tim mạch, các chứng bệnh về sơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim. Đồng thời, bạn cần một chế độ vận động thường xuyên để nâng cao nhịp tim, giúp tăng cường máu lưu thông trong cơ thể. Cải thiện chức năng trao đổi chất và giữ dáng được cân đối.

Giảm nguy cơ béo phì

Nhu cầu dinh dưỡng sau tuổi 30 của bạn cũng có dấu hiệu suy giảm đột ngột. Bạn không còn cần nhiều đồ ăn như trước. Việc duy trì chế độ ăn có quá nhiều chất dinh dưỡng sẽ khiến cơ thể bạn nhanh chóng bị tăng cân và béo phì. Béo phì kéo dài lâu sẽ gây ra nhiều loại bệnh không tốt về lâu dài. Bạn nên cắt giảm các loại thịt đỏ trong bữa ăn hàng ngày. Tăng cường ăn cá, thịt gà, và các loại họ đậu.

Lợi ích của pate chay

Bạn có thể áp dụng ăn chay dần dần từ những món ăn chay bạn yêu thích, cố gắng cắt giảm lượng thức ăn dư thừa để tránh béo phì và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Bạn cũng cần bổ sung rau xanh, nước và trái cây hàng ngày.

Tăng cường tiêu hóa, giúp chống ôxy hóa, giúp trẻ lâu

Đồ ăn có nguồn gốc thực vật giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, chống các bệnh liên quan đến đường ruột và rối loạn tiêu hóa. Hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn tốt giúp tăng cường khả năng chống ôxy hóa, giúp da dẻ được trẻ lâu hơn. Do vậy, trong các bữa ăn hàng ngày, bạn cần tìm cách kết hợp và chế biến các món ăn chay có nhiều dinh dưỡng và hợp khẩu vị với gia đình. 

• Một số công thức món ăn ngon với pate chay

Canh nấm bí đỏ pate chay

Bí đỏ nấu nấm, pate chay là gợi ý món ăn tuyệt vời cho những người trung niên từ sau độ tuổi 30. Hương vị béo ngậy của pate chay sẽ giúp nước bí đỏ càng thêm chất lừ và ngọt vị, cộng với vị dai dai của nấm khiến bạn sẽ vô cùng thích thú.

Cà tím xào pate chay

Một món ăn hấp dẫn khác bạn sẽ không thể bỏ qua là món cà tím xào pate chay. Cà tím xào đúng cách sẽ cho bạn một món ăn vừa ngọt, vừa giòn dai, cộng với hương vị pate chay rộn rã giai điệu vị giác khiến bạn không còn cảm thấy nhàm chán với các món ăn chay rồi đấy.

Nấm pate chay chiên giòn

Nấm sau khi mua về bạn ngâm sạch với nước muối, sau đó bạn ngâm với pate chay rồi lăn bột chiên giòn. Bạn chiên dầu sôi rồi thả nấm pate chay vô chiên vàng vỏ. Sẽ là một món ăn vừa dậy vị, vừa ngon miệng với bạn.

Khoai tây xào pate chay

Khoai tây bạn gọt vỏ rồi thái mỏng, đem vào với pate chay và cho gia vị phù hợp. Khoai tây pate chay xào sẽ là món ăn ấn tượng khiến bạn quên ngay hương vị thịt các loại trong đầu.

Khoai tây xào pate chay

Canh hạt sen, nấm pate chay

Hạt sen bạn đem hầm với dứa chua, rồi cho thêm nấm và pate chay cho ngọt ngậy nước dùng. Bạn có món canh cực kỳ thơm, ngon và giàu giá trị dinh dường.

Đậu hũ xào sốt nấm pate chay

Đậu hũ bạn cắt miếng, chiên vàng rồi xào thơm với nấm, cho thêm nước me chua và pate chay cho hương vị vừa chua ngậy. Không có món ăn chay nào thật sự nhàm chán, do bạn chưa biết cách chế biến đó thôi.

Tôm chay xào thập cẩm với pate chay

Tôm chay bạn đem xào với mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, nấm hương. Đồng thời, bạn đừng quên cho pate chay cho dậy vị ngậy. Ngoài tôm chay, bạn cũng có thể mua các nguyên liệu thịt chay, gà chay, sườn chay ngoài siêu thị để về tiện chế biến.

Đậu hũ cuốn lá lốt pate chay

Bạn rửa sạch mộc nhĩ thái nhỏ, rồi trộn với đậu trắng nghiền nát. Trộn với pate chay, sau đó quấn với lá lốt rồi đem chiên giòn. Mùi vị dậy hương của pate chay và lá lốt sẽ khiến khẩu vị của bạn bị cuốn vô món ăn một cách lạ kỳ.

Nem rán pate chay

Bạn lấy mộc nhĩ, nấm, đậu, miến, cà rốt, pate chạy trộn vô nhau. Rồi dùng bánh đa nem gói lại và đem chiên giòn. Hương vị thơm ngon của nem rán pate chay đảm bảo cũng sẽ vô cùng ấn tượng với bạn.Vị giòn của nem rán cùng với vị giai ngọt của rau củ tạo nên hương vị khó phai cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Trên đây là hướng dẫn cách làm pate chay ngon và các món ăn ngon với pate chay. Nếu bạn muốn đặt mua giò chả chế biến món ăn, hãy liên hệ với chúng tôi, chả lụa Cô Sa theo hotline 0937.820.544 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.

Xem thêm:

>>>> Quy trình sản xuất chả lụa 2021

>>> Báo giá sản phẩm tại đây.