Cách làm nước cốt dừa ăn chè thơm ngon, sánh mịn, đơn giản nhất

Bạn có thể ăn nước cốt dừa cùng xôi, chè hoặc bánh. Việc nấu nước cốt dừa ngon đặc sệt chỉ cần 2 bước làm đơn giản. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm nước cốt dừa ăn chè thơm ngon, hấp dẫn qua bài viết này nhé!

Chè thái nước cốt dừa- món ăn yêu thích mọi lứa tuổi

Ở miền Nam, dù là các món ăn mặn hay các món ăn vặt, những người nơi đây cũng cho thêm chút nước cốt dừa. Nước cốt dừa trở thành một trong những nguyên liệu không thể thiếu, đặc biệt là món chè thái.

Chỉ cần cho một chút nước cốt dừa thì món chè thái của bạn đã ngon hơn, béo hơn và trông hấp dẫn hơn. Nước cốt dừa thoảng mùi hương dừa tươi sẽ khiến cho món chè thái thơm ngon đầy mê hoặc.

Món chè thái du nhập vào ẩm thực nước ta từ khá lâu và nhanh chóng chiếm được cảm tình của cả người lớn và trẻ nhỏ. Chè thái đa dạng và phong phú về màu sắc, mùi vị của những nguyên liệu tươi ngon như mít thơm, rau câu thái sợi, sương sa, sapoche dẻo ngọt, hạt lựu đủ màu, bông tuyết.

Tất cả được kết hợp cùng với vị béo của sữa tươi, sầu riêng và đặc biệt là nước cốt dừa cùng đá bào mát lạnh làm siêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Tuyệt với biết bao khi được thưởng thức cốc chè thái có cái sần sật của bông tuyết, giòn mát của củ sen và ngọt thanh của nhãn lồng, rồi đâu đó thơm mùi sầu riêng cùng với những sương sa hột lựu đủ màu sắc , cái mềm mại của miếng xoài chín, múc một muỗng nước cốt dừa béo ngậy sánh mịn, cảm thấy thú vị khi nhai nhóp nhép một miếng thạch dẻo.

Cảm giác lúc này như một cuộc hành trình đầy vị thanh mát, dịu ngọt, khiến cho người ăn như tạm quên đi cái nóng nực xung quanh, chỉ cần ăn một lần vẫn muốn tìm kiếm lại lần nữa, cứ như thế chả mấy chốc mà hết cốc chè ngon.

Tuy nhiên, để có những cốc chè thái ngon thì những giọt nước cốt dừa sánh mịn và béo ngậy là không thể thiếu.Trong chúng ta không phải ai cũng biết cách làm, các bạn có thể mua nước cốt dừa được chế biến sẵn ở các siêu thị hoặc tự chế biến.

Hãy học cách làm nước cốt dừa ăn chè thái tại nhà vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn về chất lượng bạn nhé!

>>>> Tham khảo thêm: Các loại bánh làm từ bột năng đơn giản nhưng ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu

Mặc dù nguyên liệu đơn giản nhưng lại tạo ra sản phẩm nước cốt dừa vô cùng béo ngậy, thơm ngon. Đặc biệt hơn là các nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng mua ở các chợ, các cửa hàng hay siêu thị.Nguyên liệu làm nước cốt dừa ngon.

• Dừa nạo: 300gr

• Nước ấm: 200ml

• Bột năng: 2 muỗng cà phê

• Muối: 1/5 muỗng cà phê

Một mẹo nhỏ cho các bạn là nên chọn mua 2 quả dừa khô ,hơi già. Bạn dùng tay lắc lắc quả dừa nếu nghe rõ tiếng nước bên trong và thấy cầm lên thấy nặng tay thì mua. Đảm bảo chọn dừa như thế sẽ cho ra thành phẩm là nước cốt dừa thơm hơn, béo ngậy hơn.

Cách làm 

Bước 1: Vắt nước cốt dừa

Bạn cho 200ml nước ấm vào dừa đã nạo, đeo bao tay vô bóp đều lên đến khi nước cốt dừa đậm đặc thì bạn lọc nước cốt qua ray, bỏ xác.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

                                                                       Nấu nước cốt dừa

• Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa cùng 1/5 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều lên và nấu dưới lửa vừa.

• Khi nước cốt dừa bắt đầu sôi bạn hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với một ít nước lọc rồi vừa cho vào nước cốt dừa vừa khuấy đều tay. Bột năng sẽ giúp nước cốt dừa đặc sệt và béo hơn đấy. Làm nước cốt dừa sôi lên lần nữa thì tắt bếp, vậy là bạn đã hoàn thành nước cốt dừa để ăn chè và các loại bánh rồi nhé.

Nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy tự tay vào bếp để làm nước cốt dừa dùng dần cho các món ăn và thỉnh thoảng nấu chè cho thêm nước cốt dừa vào sẽ ngọt ngon và béo ngậy hơn. Chúc bạn thành công !

Rate this post