Cách làm mứt táo thơm ngon đơn giản tại nhà – Văn hóa ẩm thực Pháp

Công thức nấu ăn: Cách làm mứt táo thơm ngon đơn giản tại nhà

Phụ lục

• Giới thiệu
• Bảo quản Táo
• Mứt táo quế
• Thành phần nguyên liệu dành cho 1 người
• Hướng dẫn cách làm món mứt táo
• Lưu ý khi làm món mứt táo

Giới thiệu

Công thức làm mứt táo này được lấy cảm hứng từ một chuyến đi gần đây đến một thị trấn địa phương tên là Julian. Tôi đã thực hiện một chuyến đi trong ngày đến đó cho lễ hội táo hàng năm của nó, háo hức mong đợi lễ kỷ niệm thu hoạch.

Julian, California nổi tiếng với lễ hội táo và táo, với nhiều vườn cây ăn trái địa phương cung cấp quầy U-Pick cho du khách ghé qua.

Tôi đến Julian hàng năm chỉ để ăn chiếc bánh táo tuyệt vời và thu về hàng tấn táo. Đôi khi tôi biến những quả táo thành bánh tét và bánh ngọt , những lần khác tôi làm mứt táo tự làm với chúng.

Nếu bạn chưa bao giờ ăn mứt táo, về cơ bản đây là một phiên bản dày hơn, dai hơn của bơ táo.

Bảo quản Táo

Làm mứt táo tự làm, hay còn gọi là bảo quản táo, đơn giản bằng cách cho các nguyên liệu của bạn vào một chiếc nồi lớn và nấu chúng trong 20 đến 30 phút.

Trong khi tôi thích bôi mứt táo, đôi khi được gọi là thạch táo, trên bánh mì nướng, tôi thực sự sử dụng mứt táo cho rất nhiều món mặn. Gần đây tôi đã chia sẻ một bữa ăn một chảo gồm thăn lợn tráng men táo , trong đó tôi sử dụng mứt táo tự làm của mình làm nước xốt.

Nếu tôi làm một vài lít mứt, thì tôi có thể làm chúng với bộ đồ hộp. Tuy nhiên, thông thường, tôi chỉ làm một lượng nhỏ, đủ để lấp đầy một lọ thợ xây và để trong tủ lạnh vài tuần. Tôi có xu hướng rất hào hứng với mứt đến nỗi tôi sử dụng tất cả trong các công thức khác nhau trong suốt cả tuần.

Nếu bạn quyết định có thể làm hoặc tặng món mứt táo này, hãy cân nhắc tạo một số nhãn đẹp cho mứt táo. Sẽ dễ dàng nhận biết và những người thân yêu sẽ đánh giá cao vẻ ngoài quyến rũ và cử chỉ tử tế của mứt táo.

Mứt táo quế

Mứt táo tự làm có vị rất giống nhân bánh táo. Có thể là do rất nhiều gia vị và nguyên liệu được sử dụng cho bánh táo được sử dụng cho mứt táo.

Công thức làm mứt táo mà mình chia sẻ hôm nay sẽ mang đến cho các bạn một món mứt thơm ngon, thơm nhẹ mùi quế và không quá ngọt. Táo chín có xu hướng đủ ngọt, vì vậy tôi không thêm nhiều đường vào chúng như tôi thường nói với quả việt quất hay gì khác.

Thay vào đó, quế trong mứt quế táo này tạo thêm hương vị và hương thơm tuyệt vời giúp quả táo đẹp mắt và loại bỏ nhu cầu sử dụng nhiều đường.

Bạn có thể thưởng thức mứt táo tự làm này trên bánh mì nướng, thịt, kem hoặc làm nhân cho bánh rán! Khả năng là vô tận với món khoái khẩu mùa thu ngon lành này.

Thành phần nguyên liệu dành cho 1 người

Chuẩn bị: 10 phút                         Nấu: 30 phút                         Tổng: 40 phút

Để làm món mứt táo cần những nguyên liệu sau:

• 2 cốc táo cắt hạt lựu, táo bạn lựa chọn, gọt vỏ và bỏ lõi
• 1/3 cốc đường
• 1 thanh quế nhỏ
• 1/8 muỗng cà phê nhục đậu khấu
• 1 muỗng cà phê vỏ cam
• nước ép của 1/2 quả chanh

Hướng dẫn cách làm món mứt táo

1. Bước 1: Chuẩn bị thiết bị đóng hộp của bạn theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
2. Bước 2: Cho táo, đường, thanh quế, nhục đậu khấu, vỏ cam và nước cốt chanh vào một cái nồi lớn. Nấu trên lửa vừa – lớn, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
3. Bước 3: Giảm lửa xuống mức trung bình – thấp và để hỗn hợp tiếp tục hơi sôi trong 20 đến 30 phút, cho đến khi táo chín mềm. Nếu miếng táo quá to, bạn có thể nghiền nhỏ một chút. Nếu không, hãy để nguyên như vậy.

Lưu ý khi làm món mứt táo

• Công thức này sẽ mang lại khoảng một nửa pint. Nếu bạn định mang dụng cụ đóng hộp ra để làm đầy nhiều lọ, hãy nhân các nguyên liệu cho phù hợp.

Thật đơn giản phải không các bạn. Món mứt táo đã được hoàn thành.