Cách làm mứt dừa non với sữa đặc – Nafotech
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc là sự kết hợp giữa những quả dừa bánh tẻ được loại bỏ lớp vỏ chỉ còn lại lớp cùi dừa trắng, cùng vị ngọt của đường, thơm béo ngậy của sữa đặc.
Mứt dừa là một món ăn dễ làm nhưng lại rất hấp dẫn đối với cả trẻ nhỏ và người lớn , đặc biệt vào những dịp lễ tết. Nhâm nhi một tách trà với một chút mứt dừa non dẻo dẻo, thơm ngọt thêm vài ba câu chuyện thì còn gì bằng.
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc dưới đây sẽ làm bạn ăn là ghiền ngay từ lần đầu tiên.
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc
Nội Dung Chính
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Dừa non: 1kg (chọn những quả dừa bánh tẻ)
- Sữa đặc: 200g
- Đường: 500g
>> Tham khảo: Sữa đặc có đường Lotte Nidoo
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc
Bước 1: Nạo dừa non thành sợi
- Dừa bỏ vỏ chỉ để lại lớp cùi trắng. Nạo dừa vòng quanh quả dừa thành sợi.
- Sau khi nạo xong, ngâm với nước vài giờ để bớt phần dầu. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp dừa với đường và sữa
- Khi dừa đã ráo nước, bạn cho vào tô uớp với 500g đường. Thời gian chờ ướp đường khoảng 5 tiếng hoặc có thể chờ qua đêm.
- Sau khi đường tan chảy hết, bạn cho tiếp 200g sữa đặc vào ướp thêm khoảng 3 tiếng.
Bước 3: Sên dừa bằng chảo
- Đặt chảo lên bếp, cho dừa đã ướp vào để lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ.
- Đảo đều cho đến khi nước cạn, dừa khô lại, đường kết tinh thành những mảnh trắng thì tắt bếp, để nguội.
- Bạn có thể rắc thêm 1 chút đường bột cho món mứt dừa thêm đậm đà.
Tham khảo ngay cách làm và cùng Nafotech vào bếp để tự tay làm những món ăn ngon cho cả gia đình nhé.
Xem thêm:
