Cách làm món thịt bò xào nấm ngon bổ dưỡng chỉ trong 3 bước đơn giản

Với sự thơm và tươi ngon của thịt bò tươi cùng vị dai dai của nấm, sẽ làm mùi vị bữa ăn của bạn thêm thú vị, vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ của gia đình bạn.

Thịt bò xào nấm một trong các món ăn vô cùng ngon trong những bữa cơm gia đình mà các bà nội trợ nào cũng nên thực hiện vài lần trong tuần để bổ sung thêm chất dinh dưỡng đầy đủ cho các thành viên trong gia đình mình.

>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm thịt bò xào nấm

Thịt bò tươi 150g
Cà rốt 1 củ vừa
Nấm rơm 100g
Nấm đông cô khô 30g
Hành lá, rau mùi 100g
Ớt sừng sài đỏ 5 trái
Hành tây 1 củ
Gia vị nêm nếm hành tím, tỏi, hạt nêm, nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu xay, ớt bột, dầu ăn.

150 g thịt bò tươi rửa sạch thái lát.

Sơ chế nguyên liệu cho món thịt bò xào nấm

– Thịt bò tươi mua về bạn rửa sạch để cho ráo nước sau đó cắt miếng thật mỏng, ướp thịt cùng với gia vị gồm: 1 muỗng hành tỏi đã băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm ngon, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng bột ngọt, thêm 1 muỗng dầu ăn để trong khoảng 10 phút cho thịt bò được thấm đều gia vị hơn. Hoàn thành phần sơ chế thịt cho cách làm thịt bò xào nấm.

Thịt bò thái lát ướp gia vị trong vòng 10 phút cho thấm.

– Cà rốt các bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch cắt thành lát mỏng, nếu bạn khéo tay có thể tạo hình hoa theo sở thích để món ăn trong hấp dẫn hơn.

– Nấm rơm bạn rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút thì vớt ra để cho ráo nước cắt miếng vừa ăn.

Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch ngâm nước muối trong 5 phút.

– Nấm đông cô: Bạn cắt bỏ chân, ngâm vào nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra, cắt thành làm đôi thành miếng vừa ăn để ráo. Lưu ý nắm đông cô bạn không nên ngâm quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của nấm.
– Hành lá và mùi tàu, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

>> Xem thêm cách nấu món ăn ngon từ thịt dê tại link: Món ngon từ thịt Dê

– Hành tây cũng rửa sạch, bóc bỏ vỏ cắt múi cau và tách rời từng lớp ra.

– Ớt sừng rửa sạch, cắt lát.

Hành tây, ớt sừng, cà rốt và một số nguyên liệu khác rửa sạch.

Công đoạn xào của cách làm thịt bò xào nấm.

– Bước 1: Đặt chảo lớn lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào đều với lửa to, xào đến khi thấy thịt chín tái thì cho ngược ra đĩa.
– Bước 2: Tận dùng phần dầu ăn còn trong chảo bạn cho cà rốt vào đảo nhanh tay, sau đó cho lần lượt nấm rơm rồi đến nấm đông cô vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu bị vẫn để lửa to đảo đều tay lần nữa cho tất cả nguyên liệu chín đều.

Bắt chảo nóng phi tỏi rồi cho lần lượt thịt bò, rau củ và nấm vào xào.

– Bước 3: Chờ cho cà rốt và nấm chín gần được thì bạn nhanh tay cho thịt bò ở đĩa ngược vào lại trong chảo vào đảo cùng và cho thêm hành lá rồi tắt bếp.
Lưu ý: món bò xào nấm này trong suốt quá trình chế biến bạn cần để lửa to để các nguyên liệu không bị mềm hoặc chảy nước sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.

Món thịt bò xào nấm thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm thịt bò xào nấm.

Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735. Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.