Cách làm mì trộn muối ớt nhìn là thèm, ăn là ghiền

Mì trộn, món ăn gây sốt với mọi tín đồ yêu ẩm thực bởi bên ngoài bắt mắt chất lượng hấp dẫn. Muối trộn mì mặn ngọt vừa miệng, tóp mỡ giòn rụm, trứng lòng đào béo dẻo. Một bước rất quan trọng quyết định sức hút nhìn là thèm ăn là ghiền của món ngon này. Chính là muối ớt được kết hợp từ tôm khô và combo gia vị Sung Túc của thương hiệu Dh Foods.

Nếu như tô mì gói quen thuộc không cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Dĩa mì trộn này không chỉ hút mắt bởi nhiều màu sắc kết hợp của cà rốt và rau cải xanh. Các topping như tôm, thịt hay bò viên vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng. Nào cùng tham khảo công thức siêu đơn giản Bếp bật mí để các bạn tự tin trổ tài nhé!

Nội Dung Chính

Ngày bận rộn bạn muốn thay thế bữa cơm hằng ngày bằng món nhanh gọn lại đủ chất. Mì trộn muối ớt theo cách sau vừa dễ thực hiện lại có vị ngon khó cưỡng lại.

Chưa có đánh giá

Chuẩn bị

phút

Thực hiện

phút

Tổng Thời Gian

phút

Loại Món

Món ăn nhẹ

Ẩm thực

Việt Nam

TRANG THIẾT BỊ

1 Nồi
Máy Xay
Chảo
1 Dĩa

Nguyên liệu

50

gram

tôm khô
1,2

lít

nước lọc
300

gram

sườn non
80

gram

cà rốt
2

viên

bò viên
100

gram

giá
100

gram

hẹ
100

gram

tôm
100

gram

thịt bò
2

gói

mì
1

trứng

gà
mỡ heo
hành lá, ngò rí
tỏi phi
chanh
ớt

Gia vị

nước mắm cốt 40N Dh Foods
muối tôm ớt Tây Ninh Dh Foods
ớt bột Dh Foods
tiêu đen xay Phú Quốc Dh Foods
sa tế
muối
đường phèn
tương ớt
đường

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô ngâm mềm trong nước sôi.

Đổ 1,2 lít nước vào nồi nấu sôi, cho sườn non đã rửa sạch, trụng sơ vào nấu 15 phút. Thêm 1 muỗng cafe đường phèn + 1 muỗng cafe muối vào.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát.

Cho bò viên và cà rốt vào nồi sườn, nấu thêm 15 phút. Sau đó vớt bò viên ra ngoài, cho 1 muỗng cafe nước mắm cốt 40N Dh Foods vào. Dùng muỗng khuấy đều cho cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Cho giá, hẹ đã rửa sạch vào nồi nước sôi trụng nhanh (hoặc thay bằng rau cải khác tùy thích).

Tôm bỏ đầu, chỉ lưng, luộc 3 phút. Sử dụng nước luộc tôm trụng nhanh thịt bò xắt lát mỏng.

Bò viên xắt miếng vừa ăn. Chanh, hành, ớt xắt nhỏ
Làm muối ớt tôm khô

Cho tôm khô đã ngâm mềm vào máy xay nhuyễn.

Cho ra chảo, đảo đều ở lửa nhỏ, thêm vào 3 muỗng canh muối tôm ớt Tây Ninh Dh Foods, 1 muỗng cafe ớt bột Dh Foods, 1 muỗng cafe đường và lượng sa tế tùy thích. Đảo đều lửa nhỏ đến khi khô cho ra ngoài.
Trụng mì

Xé mì cho vào nước sôi trụng 1-2 phút.

Cho muỗng cafe mỡ heo vào mì, trộn đều để sợi mì bóng và không dính. Cho tiếp 2-3 muỗng canh hỗn hợp muối ớt trộn vào. Trộn đều rồi cho 1 muỗng canh tương ớt vào.

Luộc trứng lòng đào với nước thật sôi rồi vớt ra cho ráo nước.
Thành phẩm

Cho mì, tôm, thịt bò, giá, hẹ, trứng lòng đào và rắc thêm 1-2 muỗng canh muối ớt trộn vào. Thêm hành lá, ngò rí, tỏi phi vào dĩa mì trộn.

Múc chén súp ra chén, rắc tiêu đen xay Phú Quốc Dh Foods vào. Rót nước mắm cốt 40N Dh Foods vào chén có vài lát ớt. Thêm ít nước cốt chanh là có thể thưởng thức.

Video

Lưu ý

Một số mẹo chọn nguyên liệu ngon bạn cần nắm:

Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi xen lẫn đường gân màu trắng. Khi bạn cầm lên không dính tay, có độ đàn hồi tốt và không có mùi khó chịu.
Chọn những con tôm còn nguyên vẹn, phần thân hơi cong và lớp vỏ bóng.

Từ khoá

cách làm mì trộn muối ớt

Bạn đã thực hiện món này chưa?

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các món mì ngon

Các món mì gói xào từ lâu chiếm được tình cảm của nhiều tín đồ nhất là những ai bận rộn. Bạn có thể tham khảo công thức làm mì xào ốc móng tay dai dai ngọt ngọt. Kết hợp cùng rau muống tươi xanh ăn ngon mà không sợ bị nóng cơ thể. Hay cách làm mì xào hải sản thay thế cơm cũng rất hấp dẫn không kém.

Cách làm mì xào ốc móng tay

Với độ giòn ngọt tự nhiên của ốc kết hợp cùng rau muống tươi mát và mì gói dai dai, thì món ăn này sẽ cực kỳ thích hợp để bạn lai rai vài ba câu chuyện.

Xem cách làm

Công thức làm mì xào giòn hải sản

Mì xào giòn là món ăn có thành phần nguyên liệu rất phong phú, từ những sợi mì được chiên giòn, đến các loại rau như: cải thảo, cải ngọt, cà chua… các loại hải sản tôm, mực kết hợp với thịt lợn, tim, gan… cùng nước sốt sền sệt đã tạo nên một món ăn ngon miệng nhiều màu sắc.

Xem cách làm

Lời kết

Mì trộn muối ớt đang hot chỉ với vài bước nhanh chóng ai cũng tự chế biến dễ dàng. Đặc biệt mùi vị vừa ăn lại không lo chất lượng nguyên liệu không đảm bảo ở hàng quán bên ngoài. Chị em nào là tín đồ ẩm thực Hàn đừng quên mua sẵn combo Sung Túc của Dh Foods. Các gia vị hảo hạng về chất lượng với giá thành phải chăng sẽ giúp bạn tạo ra hương vị tuyệt vời.

Cách làm mì trộn muối ớt nhìn là thèm, ăn là ghiền – BepXua