Cách làm mận lắc muối ớt chua ngọt, vị cay nồng, mẹ ăn là ghiền ngay

Ăn mận không là xưa rồi, giờ mẹ học cách làm mận lắc muối ớt, đảm bảo ăn lạ vị mà ghiền ngay đấy ạ.

Ở đây có mẹ nào giống em thích ăn mận không ạ? Phải nói đó là trái cây tủ mà em chỉ chờ đúng mùa để ăn thỏa thích thôi. Nay đến hẹn lại lên rồi nên em ra chợ quất mấy ký về, mà ăn kiểu thường cũng ngán nên em học bà chị hàng xóm cách làm mận lắc muối ớt. Lúc mới đầu bả mời em còn giả bộ chê này nọ, sau khi ăn một miếng là ghiền luôn. Tính ra giờ em làm mận lắc còn điêu luyện hơn bả nên mẹ nào muốn ăn thì cứ tham khảo cách làm mận lắc muối ớt dưới đây nhé.

Ảnh minh họa – nguồn internet

Nguyên liệu

– 1kg mận.

– Đường.

– Ớt bột.

– Nước mắm ngon hoặc muối ớt.

Cách làm

Bước 1: Chọn quả mận căng mọng, chín đều và không bị sâu đem ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước

Bước 2:  Cắt quả mận làm đôi hoặc cắt phần thịt mận ra, bỏ riêng phần hạt.

Ảnh minh họa – nguồn internet

Bước 3: Cho 2 – 3 thìa muối ớt đường vào cối giã cho mịn, xong đổ vào bát mận đã thái, trộn đều cho ngấm gia vị vào mận. Hoặc pha 1 muỗng nước mắm ngon cùng 1 thìa canh đường, đánh tan đường trong bát mắm rồi đổ vào bát mận, trộn đều cho hỗn hợp mắm đường ngấm vào mận.

Bước 4: Cho 1 – 2 thìa bột ớt vào bát mận tùy khẩu vị ăn cay, đậy nắp cho thật kín rồi lắc đều tay là được. Còn không thì mang bao tay vào và trộn đều bột ớt trong bát mận.

Vậy là với 4 bước đơn giản các mẹ đã hoàn thành cách làm mận lắc muối ớt rồi, giờ chỉ việc ăn để cảm nhận món mận với vị chua ngọt, thêm chút độ nồng của muối ớt thôi nào!

Ảnh minh họa – nguồn internet

Nguồn: thông tin tổng hợp