Cách làm lòng vịt xào mướp – Món ngon mỗi ngày
Long vịt xào gì ngon là thắc mắc của nhiều bà nội trợ khi chọn mua lòng vịt làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon dành cho bữa cơm gia đình. Món lòng vịt xào miến, lòng vịt xào măng hay lòng vịt xào dứa là những cách chế biến lòng vịt nhiều dinh dưỡng thành món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, cách làm lòng vịt xào mướp đơn giản, hương vị thơm ngon đậm đà chắc chắn làm cả nhà ưa thích.
Cách làm lòng vịt xào mướp
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 3 bộ lòng vịt
+ 2 trái mướp hương
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường
Cách làm lòng vịt xào mướp ngon
Tương tự cách làm món lòng vịt xào chua ngọt, bạn chọn mua lòng vịt tươi ngon, có màu sắc đỏ tươi tắn đem về làm sạch mề vịt rồi rửa cả lòng vịt, tim, gan, thận bằng nước muối pha loãng cho thật sạch. Sau đó, cắt nhỏ lòng vịt cho vào âu sạch xong ướp vào chút tiêu xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon cho lòng vịt thấm gia vị 20 phút.
Lúc này bạn gọt vỏ ngoài quả mướp hương, cắt lát mỏng chừng 2 cm cho vào dĩa sạch chuẩn bị làm món lòng vịt xào mướp. Cách làm mướp xào tỏi trên lửa lớn làm cho mướp chín có vị giòn giòn mà không ra nhiều nước giúp món ăn từ mướp hương hấp dẫn hơn.
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm. Sau đó cho lòng vịt đã tẩm ướp vào xào cho săn thịt thì cho mướp lát vào xào chung cho đến
khi mướp chín, xanh trong rồi cho hành lá cắt khúc đảo đều tay xong tắt bếp.
Cách làm lòng vịt xào mướp khá đơn giản, dễ chế biến thành món xào ngon miệng, nóng sốt trong bữa cơm tối của gia đình bạn làm ai cũng mê
lòng vịt xào mướp
Lòng vịt xào mướp là cách chế biến lòng vịt nhiều dinh dưỡng thành món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, cách làm lòng vịt xào mướp đơn giản, hương vị thơm ngon đậm đà chắc chắn làm cả nhà ưa thích.
Print Recipe
Pin Recipe
Chuẩn bị
15
mins
Nấu
45
mins
Tổng thời gian
1
hr
Món ăn
Món chính
Ẩm thực
Việt Nam
Dùng cho
5
Người
Calories
320
kcal
Nguyên liệu
-
3
bộ lòng vịt
-
2
trái mướp hương
-
100
gam hành lá
-
2-5
củ hành tím
-
muối
-
tiêu xay
-
nước mắm ngon
-
dầu ăn
-
đường
Cách làm
-
Tương tự cách làm món lòng vịt xào chua ngọt, bạn chọn mua lòng vịt tươi ngon, có màu sắc đỏ tươi tắn đem về làm sạch mề vịt rồi rửa cả lòng vịt, tim, gan, thận bằng nước muối pha loãng cho thật sạch. Sau đó, cắt nhỏ lòng vịt cho vào âu sạch xong ướp vào chút tiêu xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon cho lòng vịt thấm gia vị 20 phút.
-
Lúc này bạn gọt vỏ ngoài quả mướp hương, cắt lát mỏng chừng 2 cm cho vào dĩa sạch chuẩn bị làm món lòng vịt xào mướp. Cách làm mướp xào tỏi trên lửa lớn làm cho mướp chín có vị giòn giòn mà không ra nhiều nước giúp món ăn từ mướp hương hấp dẫn hơn.
-
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm. Sau đó cho lòng vịt đã tẩm ướp vào xào cho săn thịt thì cho mướp lát vào xào chung cho đến
-
khi mướp chín, xanh trong rồi cho hành lá cắt khúc đảo đều tay xong tắt bếp.
Video
Ghi chú
Cách làm lòng vịt xào mướp khá đơn giản, dễ chế biến thành món xào ngon miệng, nóng sốt trong bữa cơm tối của gia đình bạn làm ai cũng mê
Keyword
Lòng vịt, món xào, mướp, vịt
Cách làm lòng vịt xào mướp hoàn thành có mùi thơm ngon, hấp dẫn mướp hương và lòng vịt ngon chắc chắn làm cả nhà thích thú khi thưởng thức cùng với cơm trắng nóng dẻo.
