Cách làm lá lách xào khế, món nhậu ngon cho ông xã mê tít
Lá lách hay còn gọi lá xách bò có vị giòn dai, là nguyên liệu chế biến món ăn rất ngon có thể xào hay luộc. Bạn hãy thử biến tấu với món lá lách xào khế dưới đây xem sao nhé. Đây hẳn sẽ là món ăn khiến ông xã bạn thích thú đấy.
Nguyên liệu làm lá lách xào khế:
– 300g lá xách đoạn tổ ong, gừng, rượu trắng
ADVERTISEMENT
– 1 quả khế chua
– 1/2 củ hành tây
– Rau răm, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
– 1 thìa nhỏ ớt sa tế hoặc hạt tiêu.
Video đang HOT
Cách làm món lá lách xào khế ngon hấp dẫn:
Bước 1:
– Lá xách rửa sạch, cắt bỏ bớt phần mỡ, ngâm lá xách vào âu nước có pha một ít rượu trắng và gừng, ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.
– Cho lá sách vào nồi, luộc từ 5 đến 10 phút.
ADVERTISEMENT
Bước 2:
– Khế rửa sạch, cắt bỏ khìa, thái lát mỏng.
– Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo.
ADVERTISEMENT
Bước 3:
– Phần lá xách sau khi luộc, để nguội, thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào đĩa lá xách nửa thìa nhỏ hạt nêm, nừa thìa nhỏ muối.
Bước 4:
– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho tiếp khế vào xào, bạn có thể thêm ớt sa tế (nếu ăn cay), xào khoảng 3 phút.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Bước 5:
– Cho lá xách vào xào cùng, nhanh tay lửa lớn để lá xách không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, rau răm thái nhỏ.
– Múc ra đĩa dùng nóng
Vậy là bạn đã có món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi. Lá lách giòn giòn, thơm, kèm vị chua của khể khiến món ăn ngon mà không hề ngán. Bạn có thể dùng làm món mặn hay món nhậu ngon cho ông xã cũng được nhé. Chúc bạn thành công.
ADVERTISEMENT
Theo niemdamme
Cách làm đuôi heo ngâm mắm đơn giản Gợi ý cho bạn món nhậu khoái khẩu . Đuôi heo ngâm mắm vừa có độ giòn vừa có vị chua ngọt, mặn mặn thơm thơm rất lạ miệng. Chuẩn bị nguyên liệu: 600gr đuôi heo 2 cây sả 1/3 củ hành tây 1 nhánh gừng 1 thìa bột canh 60gr đường 1 thìa bột ớt 60ml giấm 100ml nước mắm 50ml nước…
