Cách làm khoai lang lắc để bán, cách làm khoai lang lắc xí muội – MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG

Khoai lang lắc là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là học sinh và sinh viên. Ý tưởng kinh doanh món ăn này cũng rất độc đáo và sẽ kiếm được lợi nhuận cao. Nhưng bạn đã biết cách làm khoai lang lắc để bán chưa? 

Cách làm khoai lang lắc để bán không hề khó, chỉ cần đọc kĩ bài viết này của maychebienthit.com và thực hiện đúng các bước hướng dẫn là bạn đã có thể làm được món khoai lang lắc xí muội cực ngon mà ai cũng muốn thử ngay.

Cách làm khoai lang lắc để bán dành cho người chưa biết làm

Khoai lang được kết hợp với nhiều hương vị khác nhau, mang lại cảm giác thú vị, hấp dẫn khi ăn. Nếu làm khoai lang lắc để bán, bạn nên mua nhiều nguyên liệu trong một lần để được mức giá rẻ hơn so với thị trường. 

Sau đây, Viễn Đông sẽ hướng dẫn bạn một số cách làm khoai lang lắc để bán với các nguyên liệu dễ tìm và được nhiều người thích ăn nhất.

1. Cách làm khoai lang lắc phô mai

Cách làm khoai lang lắc phô  mai cực ngon

Bước 1: Các bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, rửa lại một lần nữa sau đó cắt thành miếng vừa ăn

Bước 2: Ngâm khoai lang trong nước lạnh có pha một chút muối trong 15 phút để khoai không bị đen và sạch nhựa.

Bước 3: Các bạn pha bột năng với nước tạo thành 1 hỗn hợp sệt. Sau đó, lăn khoai lang qua bột năng rồi tới bột chiên giòn để ra 1 cái đĩa chuẩn bị chiên. 

Bước 4: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho khoai lang vào chiên vàng là được.

Tham khảo: bếp chiên nhúng, bếp chiên nhúng điện, bếp chiên điện, máy chiên, chảo chiên điện, chảo chiên bằng điện

Bước 5: Khi khoai đã chín vàng, các bạn gắp ra để cho ráo dầu, sau đó cho vào một hộp nhựa cho thêm bột phô mai vào lắc đều là có thể thưởng thức.

Với cách làm khoai lang lắc để bán này, bạn thực hiện chỉ mất khoảng nửa tiếng là đã xong một phần để bán cho khách hàng. Lưu ý, để khoai không bị ôi thì bạn chỉ nên gọt vỏ, cắt miếng và ngâm vào nước để dữ trữ khi đông khách, có khách mua thì mới chiên và lắc phô mai để khoai giòn và ngọt nhất.

2. Cách làm khoai lang lắc xí muội

Hướng dẫn làm khoai lang lắc xí muội ngon mà rất đơn giản

Rửa sạch cạo vỏ khoai lang cho thật sạch tiếp theo xắt thành từng miếng nhỏ tùy thuộc sở thích. Sau khi cắt từng khúc dài xong mọi người để ngâm vào nước thêm tí muối i ốt để hết thâm.

Khi đã ngâm xong lấy ra để ráo cho vô âu thêm bột ngô vào lắc cho bột bám khắp vào khoai. Sau đó cho bột mì vào lại lắc đều để bột mì dính vào khoai 1 lớp nữa. Bắc chảo dầu thực vật lên bên trên bếp đợi đợi cho dầu được nóng cho khoai vào rán vàng đều là được. Sau đó mọi người lấy ra cho ngấm ráo dầu.

Đợi cho đến khi khoai nó nguội thì bạn sẽ rắc bột xí muội lên khoai và lắc đều để cho bột xí muội bám hết đều lên khoai là được.

Bột xí muội là gì? Bột xí muội nguyên chất là loại bột được xay từ những trái xí muội thơm ngon nhiều vị như: mận, mơ, táo… thêm chút gừng và chút hương liệu để tạo ra những mùi vị thích hợp với từng mùi vị thức ăn. Mùi vị của bột xí muội làm cho thức ăn kích thích vị giác của bạn và làm cho bạn luôn có cảm giác thèm ăn vì những hương liệu kích thích dạ dày cho bạn.

Mua bột xí muội ở đâu? Bạn có thể tìm mua bột xí muội tại các cửa hàng gia vị thực phẩm, trong các siêu thị hoặc mua online. Giá bán bột xí muội khoảng 250.000- 300.000 đồng/ kg. Bạn nên mua nhiều để dùng dần sẽ được giá rẻ hơn.

3. Cách làm khoai lang lắc bơ để bán

Nguyên liệu

• 500gr khoai lang vàng

• 100gr bột chiên giòn

• 1 muỗng muối

• Dầu ăn

• Bơ

Cách làm khoai lang chiên bơ cực ngon

Bước 1: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt miếng dài vừa ăn.

Bước 2: Pha bột chiên giòn với một ít nước và 1/2 muỗng muối, sau đó cho khoai lang đã ráo nước vào và  trộn đều.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho khoai lang vào chiên.

Chú ý: Cho dầu ngập mặt khoai và để cho khoai thật ráo nước mới cho vào chảo chiên, để tránh dầu bắn ra ngoài. Chiên khoai với mức lửa nhỏ để tránh bị cháy bạn nhé!

Tham khảo: lò chiên điện, bếp chiên nhúng đơn dùng điện, bếp chiên nhúng điện đôi, bếp chiên gà rán, máy chiên khoai tây, mua bếp chiên gà rán, bếp chiên công nghiệp

Chiên đến khi khoai vàng đều, vớt ra cho vào rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4: Cho bơ vào chảo nóng đun tan chảy, cho thêm 1 muỗng muối và 2 muỗi đường vào cùng một ít nước lọc, đun sôi và rưới vào phần khoai lang chiên đã thấm bớt dầu.

Hoàn thành món khoai lang chiên bơ, yêu cầu khoai lang phải vàng ươm, giòn và bơ phủ đều khắp miếng khoai lang. Khi ăn, ngoài vị béo bùi của khoai lang còn có vị ngọt thanh, thơm mùi của bơ.

4. Cách làm khoai lang chiên ngào đường

Nguyên liệu chuẩn bị có thêm đường thay vì sử dụng bơ như ở cách làm khoai lang chiên bơ ở trên. Các bước thực hiện tương tự đến bước thứ 3.

Sau đó, bạn cho 200gr đường cát trắng cùng 50ml nước vào một cái xoong nhỏ và đun trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là có thể tắt bếp.  Nhanh chóng đổ hỗn hợp đường vào phần khoai lang đã chiên, trộn đều và để nguội.

Yêu cầu của món khoai lang ngào đường là khi đường khô, các miếng khoai lang sẽ được phủ một lớp đường bên ngoài. Khi ăn, hòa quyện cùng vị béo bùi của khoai lang còn có vị ngọt của hạt đường bên ngoài miếng khoai, còn có vị ngọt của đường thấm vào miếng khoai.

Như vậy, với 4 cách làm khoai lang lắc để bán đơn giản như trên, bạn đã có thể thực hiện ngay để kinh doanh món ăn vặt được xem như trào lưu mới này.

**** BÍ QUYẾT TIẾT KIỆM CHI PHÍ KHI BÁN KHOAI LANG LẮC

Trong tất cả các cách làm khoai lang lắc để bán thì bạn đều phải có công đoạn chiên khoai. Nếu bạn dùng chảo để chiên thì rất tốn dầu mà lại dễ bị cháy khoai do không lật đảo đều, vừa lãng phí gas, vừa lãng phí dầu và nguyên liệu. 

Kinh doanh cửa hàng đồ ăn vặt, bạn hãy sở hữu ngay chiếc máy chiên khoai lang, máy chiên khoai tây hiện đại để sử dụng an toàn và hiệu quả.

• Bếp chiên nhúng khoai lang không hao tốn điện năng

• Bếp chiên nhanh chóng, tiết kiệm dầu

• Khoai chín đều, giòn vỏ và mềm từ bên trong. 

Chúc bạn kinh doanh thành công!

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình

Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:

– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.

Xem thêm: bàn đông, bàn lạnh, bàn mát, bàn salad, tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, setup bếp nhà hàng, lò nướng pizza, tủ trưng bày bánh kem, nồi tráng bánh cuốn, máy cắt rau củ quả, máy cắt hạt lựu