Cách làm kẹo chuối gừng đậu phộng mềm dẻo ngon ngọt, hấp dẫn cho cả nhà

Sên chuối

Bắc nồi lên bếp, bạn cho phần chuối đã dằm nhuyễn và gừng cắt sợi vào sên với lửa vừa trong 5 phút thì thêm vào 3 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Tiếp tục sên khoảng 30 phút đến khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì hạ xuống còn lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu nâu đỏ không còn dính nồi thì sên tiếp 10 phút rồi cho 1/2 phần đậu đã rang vào sên đến khi kẹo “tới”.

Xem thêm: Để biết kẹo đã “tới” chưa bạn chuẩn bị 1 chén nước lạnh, dùng đũa lấy 1 ít kẹo cho vào rồi lấy tay vò viên lại thử thấy kẹo dẻo cứng là được, nếu kẹo còn bở thì sên tiếp.