Cách làm hàu nướng phô mai béo ngậy – bởi Trà Đá | Cộng đồng chia sẻ các công thức nấu ăn ngon được yêu thích

Hì hì chia sẻ với mọi người cách làm một món ăn cực kì đơn giản thôi nhưng phải gây thèm khi vừa mới nhìn đó nhen
Nguyên liệu:
** HÀU NƯỚNG PHÔ MAI
– 20 con hàu tươi tách vỏ
– 50ml whipping cream
– 30gr sốt mayonnaise
– 30gr phô mai sợi mozzarella
– 100ml sữa tươi không đường
– 4 miếng phô mai con bò cười
– 15gr bơ nhạt
– Muối tinh
– 10gr bột ngô (không có bột ngô có thể thay bằng bột năng)
– 5gr đường trắng

Cách làm:
** HÀU NƯỚNG PHÔ MAI
Bước 1: Hàu tách đôi vỏ giữ lại 1 nửa rồi rửa thật sạch.
Bước 2: Làm sốt: đầu tiên nghiền phô mai con bò cười cho thật mịn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau vào một cái nồi, trừ bột ngô là cho sau cùng (có thể cho hết các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay thật mịn).
Bước 3: Bật bếp ở chế độ thật nhỏ lửa, tránh để lửa to mà làm cháy sốt. Cho hỗn hợp trên lên bếp, dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau. Khi các nguyên liệu ấm nóng và tan chảy thì hoà 10gr bột ngô với xíu nước rồi từ từ đổ vào nồi.
Bước 4: Lúc này hỗn hợp sẽ sền sệt (ở bước này mọi người cũng có thể nêm nếm lại cho sốt vừa miệng nhưng không nên để sốt quá đậm đà sẽ làm mất vị của món sốt).
Bước 5: Tiếp tục khuấy liên tục cho tan mịn không được để hỗn hợp sôi hoặc quá nóng (chỉ cần nhiệt độ đủ để làm các nguyên liệu tan chảy) bắc nồi sốt ra khỏi bếp.
Bước 6: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trước 10-15p (làm nóng lò trước khi nướng).
Bước 7: Xếp hàu ra khay, múc sốt phô mai phủ lên mình hàu, lần lượt cho đến hết. Phủ kín thì càng ngon nhưng tuỳ thuộc vào lượng phô mai và lượng hàu chia đều cho cân đối.
Bước 8: Nướng hàu trong 15p ở nhiệt độ 200 độ là chín.