Cách làm gỏi xoài khô cá lóc chuẩn vị miền tây cực ngon | LEAU FOOD

Món ăn được chế biến từ khô cá lóc LEAU FOOD muốn chia sẻ cho cả nhà là món gỏi xoài khô cá lóc, chỉ với 30 phút thực hiện và nguyên liệu dễ tìm hoặc có sẵn tại bếp nhà. Vào bếp thực hiện ngay nhé!

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian nấu: 25 phút.
• Tổng thời gian thực hiện: 35 phút.
• Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người.
• Dụng cụ thực hiện:Bếp than để nướng, thớt, dao, chén, đũa, muỗng, 1 đôi găng tay mũ trộn gỏi.

Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá lóc

• Khô cá lóc 500g.
• 1 trái xoài chua.
• Rau răm.
• Gia vị : Mắm, đường, tỏi, ớt, me chín.

Các bước trộn gỏi xoài khô cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị 1 bếp than hoặc lò nướng bỏ khô cá lóc vào nướng đến khi chín vàng đẹp, đợi khô nguội xé từng miếng nhỏ vừa ăn rồi bỏ vào chén để sang một bên. Xoài bào nhỏ từng sợi mỏng, ớt cắt thành từng lát, rau răm cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn gỏi xoài khô cá lóc

Làm nước mắm me chấm khô cá lóc: cho me ra chén, cho 1 ít nước sôi vào dùng muỗng ép hết me cho ra nước cốt, thêm 1 ít nước mắm, đường rồi trộn đều hỗn hợp sền sệt lại (mình chỉ các bạn cách làm, các bạn pha nêm theo khẩu vị nhà mình nha)

Làm nước trộn gỏi: Tỏi ớt băm thật nhuyễn, cho ra chén, cho nước mắm và đường vào, thêm một ít nước sôi rồi khuấy đều hỗn hợp (tương tự bên trên, mình chỉ các bạn cách làm, các bạn pha nêm theo khẩu vị nhà mình nha)

Trộn gỏi xoài khô cá lóc: Cho xoài đã bào sợi và khô cá lóc xé nhỏ ra một cái thao vừa phải, cho hết phần rau răm đã cắt nhỏ, rưới từng muỗng nước mắm đã pha bên trên, trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau, vậy là đã hoàn thành món gỏi xoài khô cá lóc rồi.

Thành phẩm gỏi xoài khô cá lóc cực kỳ ngon

Chỉ với 30 phút ngắn ngủi bạn có thể chế biến ngay món gỏi xoài khô cá lóc này rồi, vị chua chua của xoài cộng thêm vị mềm giòn của khô lóc mang lại cho ra một món ăn ngon khó cưỡng.

Xem thêm video gỏi xoài khô cá lóc thơm ngon:

Bài viết liên quan cùng chủ đề:
Gợi ý 8

Gợi ý 8 món ngon từ khô cá lóc được chế biến đơn giản, nhanh chóng.