Cách làm gỏi gà xé phay chuẩn vị
Món gỏi gà xé phay trộn cùng dưa leo, hành tây cực đơn giản và dễ làm. Vị giòn giòn, cay cay hòa quyện cùng chua chua chủ đạo của món gỏi khiến cả nhà phải tấm tắc ngợi khen. Đây cũng là món ăn phù hợp cho mọi bữa tiệc từ mâm cỗ cho đến các bàn nhậu nhỏ của anh em.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà
300 Gr
Hành tây
1 Củ
Dưa leo
2 Trái
Rau răm
1/2 Nắm
Bột canh
1.50 Muỗng cà phê
Đường trắng
7 Muỗng cà phê
Giấm
4 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
2. Cách làm gỏi gà đơn xé phay đơn giản
Thái mỏng hành tây, sau đó đem ngâm ngay vào tô nước đá lạnh. Cách làm này sẽ giúp hành tây hết hăng và giòn hơn hẳn.
Rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ rau răm.
Luộc gà và xé nhỏ. Bạn có thể xé bằng tay hoặc dùng dao thái, nhưng thường thì xé bằng tay trông sẽ ngon mắt hơn nhé
Cắt đôi hoặc cắt làm tư mỗi trái dưa leo. Cắt bỏ phần ruột của dưa, vì phần này thường ra rất nhiều nước, sẽ làm nộm dễ nát và không ngon. Cắt dưa leo thành miếng dài và mỏng (dài khoảng 4-5 cm)
Rửa sạch hành tây đã ngâm ban đầu, để ráo nước. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh giấm, trộn đều.
Các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, bạn cho vào 1 tô lớn và trộn đều.
Ướp nộm với 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê bột canh và 3 muỗng canh giấm.
Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho rau răm đã thái vào sau cùng. Lúc này chỉ cần trộn qua nhẹ nhàng thêm vài lần nữa, vậy là đã xong.
Bày gỏi ra đĩa, cắt nhỏ thêm ít ớt trái lên trên mặt hoặc có thể rắc ít tiêu xay. Có thể chấm ăn cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh.
Trên đây là cách làm gỏi gà xé phay có thể làm tại nhà mà Mitahome chia sẻ đến với các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Nguồn: Youtube “Cùng Cháu Vào Bếp”
Xem thêm
https://mitahome.vn/mon-ngon/huong-dan-cach-lam-lau-thai-don-gian-tai-nha/
