Cách làm gà hấp muối hột vàng thơm, ngon khó cưỡng tại nhà

Sơ chế các nguyên liệu khác

Dùng dao cắt bỏ phần gốc của sả sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp đó, đập dập 2 cây sả rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay. 2 cây sả còn lại thì băm nhỏ rồi cho ra dĩa.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ 2 củ, 2 củ còn lại cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch, 1 trái băm nhỏ tương tự sả, 1 trái thì cắt lát.

Lá chanh rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi nhỏ. Chanh gọt vỏ rồi vắt lấy nước cốt chanh, phần vỏ thì rửa sạch và cắt sợi.

Rau răm nhặt lấy các lá non, bỏ lá hư, lá vàng rồi mang đi rửa sạch và vớt ra rổ để ráo.