Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng - Trường THPT Hòa Minh

Thịt ếch tuy không được sử dụng hàng ngày như thịt lợn nhưng lại là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Các món ăn từ thịt ếch vô cùng thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Trong đó, phải kể đến món ếch chiên bơ tỏi.

Ếch chiên bơ tỏi không chỉ là món ăn bổ dưỡng vì cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe như: Bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng suy nhược, lợi tiểu, tăng cường sức đề kháng… Trong khi đó, cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản nên ai cũng có thể làm được tại nhà. Vì vậy, không để các bạn đợi lâu, dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm món ếch chiên bơ tỏi để bạn có thể vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm: Cách làm món ếch chiên giòn ăn cả xương

Nội Dung Chính

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ếch: 700g (Giá thịt ếch)
Tỏi: 2 củ
Hành tím: 1 củ
Bơ: 5 muỗng canh bơ lạt
Bột chiên giòn: 150g
Trứng gà: 1 quả
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, mì chính,..

Cách làm ếch chiên bơ tỏi

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện các bước chi tiết dưới đây nhé:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt ếch đã làm sẵn ở chợ về bạn rửa qua một lần với nước sạch. Nếu trên lưng ếch vẫn còn xương sống thì nên dùng kéo cắt nhẹ nhàng vì trong xương sống có chứa chất gây mê không tốt cho sức khỏe con người.

Ướp thịt ếch với chút giấm và muối trắng khoảng 3-5 phút cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo. Chặt thịt ếch thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ếch với gia vị

Với bát thịt ếch đã sơ chế và làm sạch, cho vào: ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe đường, hành tím băm và ½ lượng tỏi băm.

Dùng đũa to trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp trong vòng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm món ếch chiên bơ tỏi

Cho phần bột chiên giòn đã chuẩn bị vào tô lớn, đập một quả trứng vào và trộn đều. Nhúng thịt ếch vào bột chiên giòn.

Đặt chảo lên bếp cho 2-3 thìa dầu ăn vào, sao cho lượng dầu đủ lớn để chiên ếch. Không nên cho quá ít dầu vì như vậy thịt ếch sẽ không chín đều, thậm chí có thể bị cháy bên ngoài.

Ếch chiên bơ tỏi

Khi dầu nóng, bạn vặn nhỏ lửa và cho thịt ếch đã tẩm bột vào chiên vàng đều. Trong quá trình chiên các bạn chú ý lật đều 2 mặt để thịt ếch chín đều rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 4: Ếch chiên bơ tỏi

Sau khi chiên hết thịt ếch, bắc một chiếc chảo khác lên bếp, đun chảy bơ.

Cho phần tỏi băm còn lại đã chuẩn bị vào chảo phi thơm, tỏi chuyển sang màu vàng thì cho ếch vào xào.

Đảo đều khoảng 2-3 phút cho tỏi và thịt ếch quyện vào nhau thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên bơ tỏi

Múc thịt ếch ra đĩa và ăn khi còn nóng. Miếng thịt ếch mềm, thơm quyện trong lớp bơ tỏi béo ngậy, giòn tan thật kích thích vị giác.

Ếch chiên bơ tỏi

Xem thêm: Cách làm ếch xào tỏi thơm ngon

Lưu ý khi làm thịt ếch chiên bơ tỏi

Để có món ếch chiên bơ tỏi đúng kiểu, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

Tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn có thể thêm bớt gia vị sao cho phù hợp khẩu vị mà không nhất thiết phải theo tỷ lệ trên.
Khi chiên ếch, bạn nên vặn nhỏ lửa để thịt ếch chín đều bên trong và có màu vàng đẹp mắt bên ngoài. Sau khi chiên xong, bạn nên vớt thịt ếch qua giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngán.

phần kết

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món thịt ếch chiên bơ tỏi thơm ngon. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ muốn ăn đi ăn lại nhiều lần. Nếu có thêm tương ớt trên đầu lưỡi thì càng ngon hơn. Chúc bạn thành công với món ngon này!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thpthoaminh.edu.vn của Trường THPT Hòa Minh

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng của website thpthoaminh.edu.vn

Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày