Cách làm chuối xanh ngào đường giòn rụm đơn giản, nhâm nhi cực đã

Sơ chế chuối

Chuẩn bị 1 cái thau cho vào đó 1 lít nước sạch cùng 1/2 quả chanh (vắt lấy nước cốt) và 1 muỗng canh muối hạt. Chuối xanh bạn cắt 2 đầu, gọt bỏ vỏ xanh đi rồi cho vào trong thau nước đã chuẩn bị.

Ngâm khoảng 3 phút thì rửa sạch lại với nước sạch, chuẩn bị tiếp 1 thau nước sạch để ngâm chuối cắt lát.

Dùng dao bào cắt chuối theo chiều dọc thành từng lát mỏng như ảnh, vừa cắt chuối vừa ngâm vào thau nước đã chuẩn bị. Cuối cùng để ráo nước và chuẩn bị đem đi chiên.

Mẹo sơ chế chuối xanh không bị đen

• Để giúp chuối xanh được trắng hơn hãy ngâm chuối với nước muối và nước cốt chanh.
• Để chuối không bị đen hãy gọt sâu vào để loại bỏ hết vỏ chuối và gọt nhanh tay.