Cách làm chuối sấy dẻo đơn giản
Các cách làm chuối sấy dẻo đơn giản ai cũng có thể làm
Nội Dung Chính
Chuối loại cây trồng phổ biến
Cây chuối rất phổ biến trên thế giới và ở các nước khí hậu nhiệt đới như Việt Nam. Thông thường người ta dùng chuối bằng cách ăn trực tiếp, ngoài ra người ta còn chế biến thành nhiều món ăn rất ngon như bánh chuối, nấu chè, chuối sấy…
Trong đó chuối sấy dẻo là món vặt phù hợp cho mọi lứa tuổi, bảo quản được lâu. Chuối sấy dẻo có vị ngọt, bùi, thường được dùng như món ăn vặt hằng ngày và trong các dịp lễ tết.
Các cách làm chuối sấy dẻo đơn giản ai cũng có thể làm
Nguyên liệu làm chuối sấy dẻo gồm có: chuối chín, mè trắng, chanh, đường, mật ong, dầu ăn…
Cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu
– Sơ chế chuối, lột bỏ vỏ, chanh vắt nước.
– Tiến hành trộn chuối với ít mè trắng, một ít muối, một ít nước chanh để chuối sấy có vị thơm, ngon.
– Quét lên nồi chiên không dầu một lớp mỏng dầu, sau đó để chuối vào nồi.
– Bật lửa sấy chuối bằng nồi chiên không dầu, tùy theo sở thích ăn chuối khô hay ướt mà điều chỉnh thời gian lâu hơn.
Các bước làm chuối sấy dẻo bằng lò vi sóng
– Sơ chế chuối, lột bỏ vỏ, chanh vắt nước.
– Tiến hành trộn chuối với ít mè trắng, một ít muối, một ít nước chanh để chuối sấy có vị thơm, ngon.
– Cho chuối đã trộn gia vị vào một cái dĩa, sau đó đặt vào lò vi sóng, cứ mỗi 5 phút thì tắt lò đảo chuối cho đến khi chuối đạt độ khô mong muốn thì đem chuối sấy ra ngoài để nguội. Nếu muốn chuối khô hơn có thể đem ra ngoài phơi nắng thêm. Món chuối sấy dẻo này có thể dùng kèm ly trà nóng.
Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng
– Sơ chế chuối, lột bỏ vỏ, chanh vắt nước.
– Tiến hành trộn chuối với ít mè trắng, một ít muối, một ít nước chanh để chuối sấy có vị thơm, ngon.
– Xếp những quả chuối đã sơ chế vào khay của lò nướng, tiến hành sấy ở nhiệt độ 100oC trong khoảng 1 giờ, sau đó tắt lò đảo chuối lại và tiếp tục sấy ở nhiệt độ 100oC trong khoảng 1 tiếng, sau đó đem chuối ra ngoài để nguội là có thể sử dụng.
Đối với chuối sấy khô thì chuối mất đáng kể lượng nước nên chuyển đến trạng thái giòn. Còn chuối sấy dẻo, lượng nước mất đi một phần làm cho chuối có đặc tính dẻo, mềm dễ sử dụng.
