Cách làm chuối sấy bằng lò nướng

Chuối sấy là một món ăn vặt phổ biến được rất nhiều người yêu thích, trong đó có cả trẻ con và người lớn. Nếu bạn là tín đồ của chuối sấy thì tại sao không tự tay làm tại nhà nhỉ? Cách thực hiện vô cùng đơn giản lại còn an toàn, đảm bảo sức khỏe! Để thực hiện được món chuối sấy ngon như ngoài hàng, bạn tham khảo hướng dẫn cách làm chuối sấy bằng lò nướng dưới đây của Thế Giới Bếp Nhập Khẩu nhé!

Công nghệ sấy khô của lò nướng đã nhận được rất nhiều sự khen ngợi từ người tiêu dùng. Ngoài việc làm bánh siêu ngon thì chị em có thể tận dụng chiếc lò nướng chuyên dụng của mình để sấy khô thực phẩm như hoa quả, chuối sấy,… Khả năng sấy khô hoàn hảo mà không làm mất đi các giá trị dinh dưỡng bên trong, đồng thời vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, hấp dẫn chính là ưu điểm lớn nhất của thiết bị này. Ngoài ra, tự làm hoa quả sấy bằng lò nướng còn giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí điện năng. Lúc sấy, nhiệt độ của lò thường thấp nên sẽ không tiêu hao quá nhiều nhiên liệu, kể cả là trong thời gian dài nên bạn cứ yên tâm sử dụng nhé! Lò nướng còn cho phép bạn điều chỉnh hoạt động theo sở thích của mình nên sấy khô vừa vừa hoặc sấy khô kiệt đều phụ thuộc vào nhiệt độ bạn cài đặt. Khi sấy xong, hoa quả sấy không những ngon hơn, đậm vị hơn mà còn giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất vốn có.

2.1. Nguyên liệu

2 – 3 nải chuối tây, 10ml dầu ăn, 1 – 2 quả chanh tươi

Mẹo để mua nải chuối tây tươi, ngon:

• Bạn nên chọn mua những nải chuối chín có đốm đen ở trên vỏ nhưng khi sờ vào thì thấy chưa mềm. Những quả chuối như thế khi sấy lên sẽ giòn, ngon, ngọt.

• Chọn kích thước chuối phù hợp vì sau khi sấy, chuối sẽ teo lại còn rất bé, chỉ bằng khoảng 1/3 kích thước ban đầu.

2.2. Cách chế biến

– Bước 1: Bạn chọn những quả vừa đẹp, không nên chọn những quả quá chín. Sau đó, lột vỏ chuối và cắt dọc thành 2 – 3 lớp.

– Bước 2: Vắt 2 quả chanh tươi ở trên lấy nước cốt chanh. Gừng rửa sạch rồi cạo vỏ, lấy dao đập dập lấy nước rồi múc vào trong 1 cái tô lớn khoảng 4 thìa nước gừng và đổ nước cốt chanh vào. Bạn cho cả những lát chuối cắt ở trên vào nữa.

– Bước 3: Tùy theo sở thích ăn ngọt nhiều hay ít của mình mà bạn cân đo đong đếm lượng đường phù hợp cho vào trong tô chuối trên và xóc thật đều.

– Bước 4: Đợi chuối ngấm đều gia vị khoảng 1 tiếng rồi bạn lấy chuối ra, xếp từng lát ra đĩa và cho vào trong lò quay khoảng 5 phút.

– Bước 5: Cách làm chuối sấy bằng lò nướng: Sau khi lò báo hiệu đã thực hiện xong chương trình, bạn lấy đĩa chuối ra ngoài, lúc này chuối đã ươm mật. Bạn tiếp tục bỏ thêm vào lò 5 phút nữa. Rồi sau đó lại lấy ra, cứ như thế khoảng 3 – 4 lần, mỗi lần 5 phút. Nhưng giữa các lần đó, bạn phải lấy ra ngoài kiểm tra màu sắc và độ khô của chuối để đảm bảo mình đang đi đúng hướng. Sau 3 – 4 lần quay, chuối sẽ có độ khô vừa phải và màu vàng đẹp mắt.

– Bước 6: Nếu bạn đã ưng ý với màu sắc và độ khô của chuối thì lấy chuối ra ngoài rồi trải đều ra khay nhựa để ra ngoài nắng từ 1 – 2 tiếng.

– Bước 7: Sau khi phơi nắng xong, bạn mang chuối vào nhà, đổ vào trong hộp hoặc hũ chứa và đậy kín nắp để bảo quản chuối. Như vậy là bạn đã hoàn thiện món chuối sấy bằng lò nướng rồi!

Chuối sấy bằng lò nướng có vị giòn tan, thoang thoảng mùi hương của chanh nhưng đậm nhất vẫn là mùi chuối thơm ngọt ngào. Trong chuối có rất nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể nên bạn có thể an tâm thưởng thức món ăn vặt này mỗi ngày mà không lo béo. Ăn vào sẽ thấy dẻo dẻo, siêu đã miệng!

– Trước khi cho chuối vào sấy, bạn làm nóng lò trước ở mức nhiệt khoảng 100 độ C trong vòng 15 phút để nhiệt độ ổn định.

– Chuẩn bị sẵn một khay nướng đã lót giấy bạc và đặt một chiếc khay có rãnh hở lên trên làm thế giấy sẽ giúp hứng nước và mật chảy ra từ chuối để lò nướng của bạn luôn trong tình trạng sạch sẽ.

– Vắt chanh vào bát nước lọc rồi cho chuối đã được lột vỏ vào trong bát nước rồi đặt lại miếng chuối lên khay có rãnh để tiến hành nước. Nước chanh sẽ giúp chuối có mùi vị ngon hơn và màu sắc đậm đà hơn.

– Sắp xếp chuối vào khay xong, bạn có thể kẹp một chiếc đũa giữa cửa lò để hơi nước ở trong lò thoát ra nhanh hơn. Trong quá trình sấy, đừng quên thỉnh thoảng kiểm tra tình trạng của chuối sấy và lật mặt chuối để 2 bên mặt đều được sấy đều.

– Khi nguội chuối sẽ cứng lại nên bạn chú ý khi sấy xong thì có thể tắt luôn lò. Bạn bảo quản chuối sấy bằng cách đợi chuối nguội rồi cho vào trong lọ thủy tinh hoặc túi buộc kín rồi cất vào trong ngăn mát để giữ được lâu hơn.

– Chuối sấy này hạn sử dụng lâu nhất là 3 tuần nên bạn đừng làm quá nhiều trong một lần, tránh không ăn hết, lãng phí thực phẩm.

Thế Giới Bếp Nhập Khẩu là địa chỉ uy tín phân phối các thiết bị bếp cao cấp của các thương hiệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi luôn được cam kết 100% về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ minh bạch, rõ ràng. Khi mua các sản phẩm lò nướng chuyên dụng tại hệ thống showroom của chúng tôi trên toàn quốc, quý khách sẽ được bảo hành chính hãng 2 năm và bảo trì trọn đời. Hiện nay, các sản phẩm lò nướng với thiết kế và tính năng mới nhất đang được phân phối tại showroom của chúng tôi, mời quý khách đến thăm quan và trải nghiệm trực tiếp!

Thao tác đơn giản, nhanh chóng cùng với các nguyên liệu dễ kiếm, chuối sấy rất thích hợp để bạn nhâm nhi khi đang xem phim hoặc ngồi tán dóc với bạn bè. Trên đây là hướng dẫn của Thế Giới Bếp Nhập Khẩu về cách làm chuối sấy bằng lò nướng, bạn thử làm đãi gia đình mình nhé!