Cách làm chân gà hấp hành ngon nhất (đơn giản)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt đôi, lấy phần đầu hành để hấp cùng chân gà, phần thân lá các bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Sả rửa sạch, đập dập hoặc xé sợi.

Gừng rửa sạch, thái lát.

Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch, cho vào tô.

Cho muối hạt, rượu gừng vào bóp đều để làm sạch và khử mùi hôi của chân gà, sau đó rửa sạch lại.

Chanh, ớt, bột canh, hạt tiêu chế biến thành nước chấm gia vị, ăn kèm để chân gà thêm phần đậm đà, thơm bùi.