Cách làm bắp xào ruốc khô, hành lá thơm ngon đơn giản tại nhà

Chỉ cần có vài nguyên liệu đơn giản như bắp, hành và ruốc thì bạn có thể chế biến một món ăn vặt thơm ngon. Không chỉ là món ăn vặt mà còn bổ sung thêm các chất dinh dưỡng có trong bắp như chất đạm, vitamin C, vitamin E,… Cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món bắp xào đơn giản nhé.

Nguyên liệu làm món bắp xào thơm ngon

Nguyên liệu làm món bắp xào

3 trái Bắp (bạn nên lựa những trái bắp non và to bằng bắp tay)
4 Tép hành lá
Ruốc sấy tẩm gia vị
Bơ Tường An
Gia vị: muối, bột ngọt,dầu, tương ớt…

Dụng cụ làm món bắp xào: nồi, chảo chống dính, bếp, đũa,…

Các bước làm món bắp xào mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế bắp

Đầu tiên, bạn nên tách lớp vỏ bên ngoài và sau đó tách hạt bắp, rửa sạch. Đặt nồi lên bếp, nấu nước gần sôi, cho bắp đã tách hạt vào nồi, luộc đến khi sôi rồi tắt bếp. Sau đó, lược qua để cho bắp ráo nước.

Chuẩn bị hành lá

Cắt gốc hành lá, rửa sạch với nước, rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Xào bắp

Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng đổ dầu vào, sau đó cho bắp vào chảo và xào đều tay nhưng lưu ý là điều chỉnh nhiệt độ bếp vừa phải . Tiếp đến, cho ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều đến khi hạt bắp có vẻ ráo. Cho hành lá, ruốc và bơ vào rồi đảo đều tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp, việc cho bơ gần cuối sẽ làm cho bắp thơm hơn.

Xào bắp

Sau khi tắt bếp bạn cho ra dĩa, ăn kèm với tương ớt, vị thơm béo của bơ, ngọt bùi của bắp kèm với vị cay nhẹ của tương ớt, sẽ là món ăn vặt không thể chối từ. Bên cạnh đó, còn rất nhiều món bắp xào được chế biến với nhiều nguyên liệu khác như: bắp xào trứng muối, bắp xào thịt, bánh bắp chiên giòn,…

Chúc bạn thành công với món bắp xào nhé!

Xem thêm: Bánh mì nướng muối ớt, bánh tráng nướng,…