Cách làm bánh xèo miền Tây cực dễ tại nhà bạn nên biết

Bánh xèo là một món ăn không còn mấy xa lạ đối với những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Ở mỗi vùng miền, món bánh này lại có một cách làm riêng, đặc trưng cho khẩu vị của vùng miền đó. Hôm nay, Tico Travel sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm bánh xèo miền Tây tại nhà siêu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, có thể thực hiện ngay tại nhà mà hương vị thì không thể xem thường đâu nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: 

Với những ai yêu thích sự nhanh gọn, tiện lợi thì chắc chắn bột bánh xèo miền Tây pha sẵn chính là một lựa chọn hoàn hảo, vừa nhanh và tiện lại cho ra thành phẩm chất lượng. Cùng Tico Travel khám phá các bước làm món bánh xèo Miền Tây siêu đơn giản nào!

Vậy là bạn đã hoàn thành bước làm bột bánh xèo miền Tây rồi đó!

Giờ là đến bước quan trọng nhất trong quy trình làm bánh xèo miền Tây, đó là tráng bánh. Để cho bánh được đạt tới độ giòn, ngon nhất mà không bị vỡ hoặc nát, bạn nên sử dụng một chiếc chảo chống dính để tráng bánh xèo miền Tây.

+  Múc một muôi bột vừa đủ, đổ dàn đều bề mặt chảo sao cho lớp bột không bị quá dày.

+ Lắc nhẹ chảo cho bột được phủ đều trên mặt chảo (Trong trường hợp lượng bột bạn lấy quá ít không đủ để dàn đều thì bạn hoàn toàn có thể múc thêm lượng vừa đủ để lấp khoảng trống).

+ Đậy nắp chảo kín trong khoảng 2 phút.

+ Khi bột đã chín, mở nắp chảo, gấp đôi bánh xèo và lật mặt sau chiên lại cho giòn.

+ Nếu bánh đủ độ giòn, không bị cháy hay chưa chín tới thì bây giờ bạn có thể đổ chiếc bánh xèo miền Tây thơm ngon với nhân đầy đủ.

Có thể dùng lá chuối để lót những chiếc bánh xèo miền Tây. Bánh xèo ăn với các loại rau sống đặc biệt là cải xanh thêm một rau như xà lách, mùi,… sẽ thật cuốn hút và chuẩn vị miền Tây, thêm những muỗng nước chấm đậm vị thì thật hoàn hảo. Chúc các bạn thành công!

Với những đôi tay khéo léo, mong muốn tự làm bột bánh xèo miền Tây từ những nguyên liệu có sẵn tại nhà thì đừng lo, chuyện gì khó đã khó Tico Travel lo! Cùng khám phá theo những bước sau đây nhé!

Các nguyên liệu cho nhân bánh, nước chấm và gia vị tương tự như cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn. Để làm phần bột bánh, cần có thêm bột nghệ, nước lọc, hành lá, nước cốt chanh và một số gia vị khác

Trộn hỗn hợp bột nghệ, nước lọc, nước cốt chanh, thêm nước mắm, hạt nêm vào. Khuấy đều và để bột nghỉ trong 30 phút cho nở. Vậy là ta đã có một phần bột bánh xèo miền Tây như ý rồi.

Giờ là đến bước quan trọng nhất trong quy trình làm bánh xèo miền Tây, đó là tráng bánh. Để cho bánh được đạt tới độ giòn, ngon nhất mà không bị vỡ hoặc nát, bạn nên sử dụng một chiếc chảo chống dính để tráng bánh xèo miền Tây.

+ Múc một muôi bột vừa đủ, đổ dàn đều bề mặt chảo sao cho lớp bột không bị quá dày.

+ Lắc nhẹ chảo cho bột được phủ đều trên mặt chảo (Trong trường hợp lượng bột bạn lấy quá ít không đủ để dàn đều thì bạn hoàn toàn có thể múc thêm lượng vừa đủ để lấp khoảng trống).

+ Đậy nắp chảo kín trong khoảng 2 phút.

+ Khi bột đã chín, mở nắp chảo, gấp đôi bánh xèo và lật mặt sau chiên lại cho giòn.

+  Nếu bánh đủ độ giòn, không bị cháy hay chưa chín tới thì bây giờ bạn có thể đổ chiếc bánh xèo miền Tây thơm ngon với nhân đầy đủ.

Vậy là bạn đã có một bát nước chấm tuyệt vời cho món bánh xèo miền Tây rồi!

 Có thể lót lá chuối đặt bánh xèo miền Tây, ăn cùng rau cải và rau sống. Bánh xèo miền Tây tự trộn bột sẽ có mùi thơm của nghệ và hành. Cắn một miếng giòn rụm, đẫm nhân thịt tôm cùng bát nước chấm vị chua, ngọt, mặn, cay vừa phải, cảm giác đã như về miền Tây thân thuộc với ẩm thực phong phú và chất lượng rồi!

Thịt ba chỉ tươi ngon sẽ giúp cho món bánh xèo miền Tây của bạn thêm phần chất lượng đó nhé!