Cách làm bánh từ trứng và sữa Tháng Hai 2023 Gà Ta Tường Vy

Bánh tart không chỉ là món bánh ăn sáng tiện lợi mà còn có thể thưởng thức như một món tráng miệng hoặc ăn vặt trong ngày.

Bánh trứng là một món ăn ngon và dễ làm, hoàn hảo cho bữa sáng lành mạnh. Bánh tart không chỉ là món bánh ăn sáng tiện lợi mà còn có thể thưởng thức như một món tráng miệng hoặc ăn vặt trong ngày.

Bánh trứng hay bánh trứng là món ăn được làm từ trứng và bột nở. Cách làm bánh trứng không phức tạp mà lại rất đơn giản ai cũng có thể làm tại nhà. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, là món ăn bổ dưỡng, không gây hại cho cơ thể. Bánh trứng có màu vàng óng, lớp vỏ mềm bao bọc lấy nhân trứng bên trong, thơm ngon, hấp dẫn.

Hãy cùng Gà Ta Tường Vy điểm danh tên gọi và cách làm chi tiết nhất của món chiên giòn lòng đỏ trứng nhé!

NỘI DUNG

 Giới thiệu về bánh trứng sữa

Bánh mãng cầu có hình tròn nhỏ, hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Loại bánh ngọt này không chỉ hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài mà còn chinh phục nhiều người bởi vị béo ngậy bên trong.

Được làm từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc như bột mì, trứng, sữa kết hợp với một số nguyên liệu đơn giản khác nhưng nhờ biến tấu khéo léo đã tạo nên hương vị mới lạ. Ngoài thơm ngon, bánh còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất xơ, chất sắt và các loại vitamin như vitamin A, B2, B5, B12 cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Món bánh rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm bánh custard ngon như thế nào thì hãy tham khảo gợi ý dưới đây của Digifood nhé! Bài viết này sẽ bật mí cho bạn 2 cách làm bánh bông lan cực ngon và dễ làm.

Bánh sữa tươi nướng

Nguyên liệu làm bánh sữa tươi

• 3 lòng đỏ trứng
• Bột bắp 50 g
• 2 lát phô mai
• 500ml sữa tươi không đường
• Đường 3 muỗng canh

Tôi có thể mua phô mai lát ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng mua phô mai lát tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện ích, cửa hàng nguyên liệu làm bánh hay các trang thương mại điện tử uy tín.

Xem thêm: Cách làm bánh trứng gà non cực ngon, cực đơn giản

Cách chế biến Bánh sữa tươi nướng

Trộn hỗn hợp bánh

Cho 2 lòng đỏ trứng gà, 500ml sữa tươi không đường, 3 thìa canh đường, 50gr bột bắp vào âu. Khuấy bằng thìa cho đến khi hỗn hợp được kết hợp và hòa tan bột và đường.

Đun và làm lạnh hỗn hợp bánh

Tiếp theo, lọc hỗn hợp bột bánh vào chảo. Sau đó, cho 2 lát phô mai vào khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Dàn đều hỗn hợp bánh vào khuôn, để nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh. Tiếp theo, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.

Cắt và nướng bánh

Làm nóng lò ở 180°C trong 15 phút.

Úp ngược khuôn và lấy bánh ra, sau đó dùng dao cắt thành 8 phần bằng nhau (cắt chéo rồi 2 chéo).

Tiếp theo, đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Tiếp theo, đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà và phết đều lên mặt bánh, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15-20 phút.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh sữa mới ra lò thơm ngon, từng muỗng bánh mềm, ẩm, ngọt ngào, đầy đặn tan chảy trong miệng, chắc chắn bạn sẽ thích mê.

Xem thêm: Cách làm bánh thuẫn bằng trứng gà ngon, chuẩn vị

Cách làm bánh pancake không cần bột

Nguyên liệu

• 1 quả trứng
• Nước
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn
• Dụng cụ: Tô, Máy đánh trứng, Chảo, Nắp, Muỗng

Mẹo mua trứng ngon:

Chọn những quả trứng còn tươi, không có đốm đen, vết nứt hoặc màu sẫm. Ngoài ra, nếu là trứng tươi sần sùi, hơi sần sùi thì bạn nên sờ vào vỏ trứng.

Ngoài ra, bạn không thể nghe thấy âm thanh khi lắc quả trứng nhưng vẫn có thể nhìn thấy bên trong chuyển động, đó là một quả trứng tốt nên mua.

Xem thêm: Cách làm bánh gà phô mai béo ngậy tại nhà với các bước đơn giản

Cách làm bánh  không cần bột

Bước 1: Làm bột bánh

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng. Cho bát lòng đỏ trứng vào tủ lạnh, cho ½ thìa đường vào bát lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh đến khi nổi bọt trắng. Tiếp tục cho thêm 1 thìa cà phê đường và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trắng mịn.

Lấy một bát lòng đỏ trứng gà, thêm ¼ thìa muối rồi dùng thìa đánh cho tan. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê nước lọc và khuấy đều cho đến khi sủi bọt. Cuối cùng đổ hỗn hợp lòng trắng trứng đã làm ở trên vào bát lòng đỏ trứng đã đánh bông và trộn đều.

Bước 2 Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp và tráng đều mặt chảo với một ít dầu ăn. Múc hỗn hợp bánh ra và nặn thành từng viên vuông, đổ vào khoảng 2 thìa cà phê nước lọc rồi đậy vung đun lửa vừa khoảng 10 phút. Bạn nên dùng bìa trong để dễ quan sát.

Sau 10 phút, bạn lật mặt bánh lại, tiếp tục cho 2 muỗng cà phê nước lọc vào rồi đậy nắp lại nướng thêm 10 phút nữa là xong.

Bước 3 Thành phẩm

Những chiếc bánh xèo có hình dạng độc đáo và mềm mại như mây. Thành phẩm rất lôi cuốn, tỏa hương thơm thú vị. Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay!

Cách làm bánh trứng nướng KFC thơm ngon từ bột mì, trứng và sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g bột mì
• 5 quả trứng
• 250ml sữa tươi không đường
• 200g bơ
• 50ml sữa đặc
• 1 muỗng canh đường
• 1 ống vani
• Nước

Chi tiết cách làm bánh trứng KFC thơm ngon

Bước 1: Làm vỏ bánh

Bạn dùng rây rây 100g bột mì thành bột mịn rồi cho ra bát.
Cho 200g bơ vào âu bột, nhào cho bột mịn và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn cho phần bột mì còn lại vào nước, thêm 1 thìa đường, 2 lòng đỏ trứng gà và nhào bột bằng tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Dùng cây cán bột cán mỏng và đều bột.
Bạn cho hỗn hợp bơ đã nhào vào giữa phần bột bánh vừa nhào. Sau đó, bạn bọc lại, dùng cây cán bột cán mỏng, gấp lại vài lần rồi để bột nghỉ 15 phút.

Bước 2: Làm bánh

Bạn dùng một tô lớn, cho 50ml sữa đặc và 250ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết, sau đó cho vào lò vi sóng quay 3 phút. Lấy ra khi còn nóng.
Bạn đập 3 quả trứng gà và 1 quả vani vào bát trên trộn đều, dùng rây lọc để hỗn hợp được mịn. Để hỗn hợp ngồi trong 15 phút.

Bước 3: Nướng bánh

Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ và để trong vòng 10 phút để lò nóng đều.
Bạn lấy bột ra, cắt thành những viên tròn nhỏ rồi đặt vào khay nướng rồi từ từ đổ hỗn hợp sữa tươi vào giữa miếng bột bánh trong khuôn.
Tiếp theo, cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút. Trong thời gian đó chú ý độ nở của bánh và màu sắc của bánh. Khi bánh có màu vàng nâu, gắp ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Những miếng trứng ốp la sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt, thơm mà không ngấy, hấp dẫn mọi người.

Mẹo làm bánh trứng sữa ngon đúng điệu

• Món bánh custard sẽ thơm ngon hơn rất nhiều, nhất là khi bạn cân đối đúng tỷ lệ các nguyên liệu. Tùy vào khẩu phần ăn của bao nhiêu người mà bạn có thể tăng giảm nguyên liệu cho phù hợp.
• Khi đun hỗn hợp trên bếp, cần khuấy liên tục để hỗn hợp đặc dần và tránh bị cháy.
• Bạn có thể nướng chúng trong lò nướng, nồi chiên không khí hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, nhiệt độ làm nóng của mỗi thương hiệu là khác nhau. Vì vậy, bạn cần chủ động điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp.
• Để biết bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm chọc vào bánh, rút ​​ra sạch là bánh đã chín, nếu tăm ướt và có bột bám vào là bánh tiếp tục nướng đến khi bánh rút ra và được thực hiện.
• Một mẹo khác để bánh thơm ngon hơn là cho hỗn hợp vào tủ lạnh. Bạn cần để hỗn hợp đủ thời gian từ 3-4 tiếng. Bánh nướng càng cứng càng tốt.

Xem thêm: Cách làm bánh gà Hồng Mai siêu đơn giản

Rate this post