Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò vi sóng

Ngoài bánh dẻo, bánh trung thu nướng cũng là món bánh truyền thống vô cùng hấp dẫn mà bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp Trung thu này. Hôm nay Lala sẽ hướng dẫn cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh đơn giản tại nhà bằng lò vi sóng, cùng theo dõi nhé!

Mục lục:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh đơn giản bằng lò vi sóng

Lala Shop chuyên bán và phân phối bánh trung thu các hãng nổi tiếng uy tín ở TpHCM

Bánh trung thu nướng là món bánh truyền thống vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần nhân bánh:

– 200gr đậu xanh đã bỏ vỏ

– 150gr đường trắng

– 30gr bột bánh dẻo

– 50gr dầu ăn

– 50gr mạch nha

Phần vỏ bánh:

– 300gr bột mì

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 5gr mật ong

– 15gr bơ đậu phộng

– 40gr dầu thực vật

– 210gr nước đường bánh nướng

Phết mặt bánh:

– 1 lòng đỏ trứng gà

– 1/2 thìa nước đường bánh nướng

– 2 thìa cafe sữa tươi

– 1 thìa cafe dầu ăn

Lò vi sóng để nướng bánh

Nguyên liệu cần có vô cùng đơn gian, dễ tìm

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh đơn giản bằng lò vi sóng

Bước 1: Làm nhân bánh

Đậu xanh đã bỏ vỏ đem ngâm nước ấm trong vòng 2 tiếng.

Sau khi ngâm xong, đem đổ đậu vào nồi rồi thêm nước ngập mặt đậu và nấu chín là được.

Cho phần đậu chín vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đậu, cho phần đậu ra một chiếc chảo chống dính rồi bắt đầu sên đậu. Thêm chút đường rồi đảo liên tục để đường tan hết.

Hòa tan bột bánh dẻo cùng dầu ăn rồi cho vào nhân đậu. Tiếp tục sên tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén thì tiếp tục cho mạch nha. Sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được.

Đợi đậu xanh nguội bạn đem vo thành từng viên tròn rồi bọc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Đem phần nước đường bánh nướng đã chuẩn bị cho vào tô lớn rồi thêm dầu ăn, bơ, đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong vào đảo đều và ủ trong 2 tiếng.

Sau khi ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung.

Thêm vào tô bột nước đường, trộn đều thành một khối và bọc kín lại sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Chia bột thành từng viên (lưu ý: Nhân bánh là 100gr thì vỏ bánh là 50gr). Tiếp đến cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa. Khéo léo gói vỏ bánh sao cho kín và nhân không bị hở ra ngoài.

Bước 3: Đóng khuôn và nướng bánh

Sau khi đã hoàn tất 2 bước trên, bạn chuẩn bị khuôn bánh có phết một lớp dầu ăn để bánh không bị dính rồi cho phần bánh vừa tạo ở bước 2 vào. Dùng dụng cụ ép chặt để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn.

Tiếp đến bạn đem số bánh vừa đóng khuôn cho vào lò vi sóng để nướng bánh.

Bánh nướng trong vòng 10 phút thì lấy ra lò rồi sử dụng bình phun sương phun đều lên mặt bánh.

Phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + nước đường bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng tiếp lần 2. Thời gian nướng khoảng 10 phút, thấy bánh chuyển màu xém vàng là được.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh vô cùng đơn giản tại nhà bằng lò vi sóng mà lại thơm ngon khó cưỡng

Lala Shop chuyên bán và phân phối bánh trung thu các hãng nổi tiếng uy tín ở TpHCM

Được sự tin tưởng, tín nhiệm và hài lòng của quý khách hàng trong suốt thời gian qua, Lala không ngừng cố gắng duy trì và phát triển. Năm nay, nhằm mở rộng thị trường và trở thành nhà cung cấp những chiếc bánh trung thu ngon , chất lượng đến mọi gia đình, Lala Shop chính thức trở thành đối tác phân phối bánh trung thu Phượng Cát, Kido và Tân Dân Lợi uy tín tại TpHCM.

Bánh trung thu Phượng Cát thương hiệu bánh hảo vị, với thông điệp gói trọn yêu thương, vẹn nguyên ấm áp. Trao tặng những hộp bánh trung thu không chỉ để gìn giữ một nét văn hóa truyền thống đẹp mà còn là lời chúc cao quý, thịnh vượng, an lành và hy vọng lan tỏa niềm hân hoan mùa trăng rằm, gắn kết tình thân trọn vẹn trong dịp Tết đoàn viên. Những chiếc bánh trung thu Phượng Cát được phối trộn từ những nguyên liệu cao cấp, tươi ngon, cùng cảm xúc thăng hoa của người nghệ nhân làm bánh có hơn 30 năm kinh nghiệm. Mỗi công đoạn đều được thực hiện bằng dây chuyền công nghệ hiện đại, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.

Bên cạnh còn có các chiếc bánh trung thu Kido có dòng sản phẩm phong phú và bộ sưu tập cao cấp, mỗi dòng bánh thể hiện một ý nghĩa và sự trân quý bạn muốn bày tỏ. Hảo vị, ấn tượng, được giữ nguyên bản nhờ tinh hoa nghệ thuật làm bánh đúc kết từ nhiều thợ lành nghề của chính Kido. Bí kíp ấy nay còn kết hợp dây chuyền công nghệ tiên tiến. Toàn tâm chăm chút cho tuyệt phẩm bánh trung thu Kido, Tập đoàn Kido đã đầu tư thiết kế và chọn lọc chất liệu sang trọng cho từng chiếc hộp. Bạn sẽ cảm nhận được giá trị đi cùng thành ý, trọn vẹn ý nghĩa trong từng chiếc bánh.

Xem thêm: Các loại bánh trung thu cao cấp các hãng nổi tiếng siêu ngon tại Lala: https://lala.com.vn/banh-trung-thu

Lala chuyên bán và phân phối bánh trung thu các hãng nổi tiếng uy tín ở TpHCM

Hy vọng từ những chia sẻ trên đây, bạn sẽ làm thành công với chiếc bánh trung thu nướng nhân đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà, và chọn được địa chỉ mua bánh trung thu uy tín, chất lượng vui đón Trung thu an lành nhé!