Cách làm bánh trôi tàu đơn giản – lambanh365.com
Tham gia cộng đồngđể giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh
Thời tiết se lạnh như thế này còn gì tuyệt vời hơn với bạn khi được bưng trên tay một bát bánh trôi tàu thơm phúc và nóng hổi. Hôm nay lambanh365.com sẽ mách cho các bạn các cách làm bánh trôi tàu nhé ! Cùng xắn tay áo lên thôi nào các bạn ơi !!!
Nguyên liệu làm bánh trôi tàu vừng đen, đậu xanh
– 250gr bột nếp
– 200g đậu xanh xát vỏ
– 100g vừng đen Đường cát trắng, đường phên đỏ
– Gừng, dừa tươi nạo
– Lạc rang, đập nhỏ
Cách làm bánh trôi tàu vùng đen, đậu xanh
Bước 1.
– Việc đầu tiên trước khi làm bánh trôi tàu đó là các bạn rửa sạch đậu xanh, ngâm nước khoảng 3-4 tiếng rồi để qua 1 bên.
Bước 2.
– Trộn bột nếp với nước, nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong vòng 30 phút.
Bước 3.
– Sau đó mình đổ nước xấp xấp mặt đậu rồi bắc lên bếp nấu mềm.
– Đổ đậu xanh vào chảo đảo đều, cho thêm đường rồi xào đậu xanh đến khi khô hẳn, cuối cùng thêm dừa nạo vào.
Bước 4.
– Dùng tay viên đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân đậu xanh cho bánh.
Bước 5.
– Rang chín vừng đen và lạc rồi giã nhuyễn.
Bước 6.
– Trộn đều vừng và lạc giã nhuyễn với dừa nạo và đường cho vừa ăn, cho thêm chút nước ấm để hỗn hợp có độ sệt.
– Sau đó các bạn dùng tay viên thành những viên tròn nhỏ làm nhân.
Bước 7.
– Sau khi ủ, chúng mình chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.
Bước 8.
– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Thả viên bánh trôi vào cho đến khi viên bánh nổi lên là đã chín.
Bước 9.
– Nấu 500ml nước với đường phên đỏ và gừng, nấu sôi cho đường tan.
– Sau đó, thả từng viên trôi nước, đun nhỏ lửa cho thấm đều rồi tắt bếp.
Cuối cùng bày bánh trôi ra bát !
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh trôi tàu đơn giản này nhé 🙂
Tags: bánh trôi tàu
cách làm bánh trôi tàu đơn giản
Tags: bánh trôi
