Cách làm bánh quy socola nhanh chóng đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Trộn bột

Cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1g muối, 2.5g muối nở vào tô. Bạn nên rây các nguyên liệu qua rây để bột được mịn, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn.

Cho thêm 10g bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và trộn đều.

Tán nhuyễn 185g bơ đã để mềm, cho vào thêm 2 lòng đỏ trứng gà, 7.5ml vani và khuấy đều.

Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu.

Cho thêm 100g socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong.