Cách làm bánh mì sandwich ngon mềm mịn

Cách làm bánh mì sandwich ngon, mềm, mịn có khó không? Câu trả lời là không và có! Không vì từ nguyên liệu đến các bước thực hiện rất đơn giản và có vì bạn cần phải công thức chuẩn dưới đây của Inox Kim Nguyên mới có được thành phẩm như ý.

Bánh mì sandwich có thể ăn không, kịp trứng ốp, kẹp thịt, kẹp xúc xích… để ăn sáng, ăn nhẹ hoặc mang theo khi đi du lịch, vừa tiện lợi, vừa đủ chất. Không để bạn phải chờ lâu thêm nữa, dưới đây mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh mì sandwich ngon mềm mịn.

Cách làm bánh mì sandwich ngon mềm mịn

Nguyên cần chuẩn bị

Bột làm bánh mì: 285g
Đường cát trắng: 14g
Men nở: 6g
Muối: 4g
Bơ lạt: 16g
Sữa tươi không đường: 120ml
Sữa bột: 20g

Các bước làm bánh bị sandwich

Bước 1: Làm bột bánh

Sử dụng rây bột, rây lần lượt bột mì, men nở, sữa bột vào 1 tô, sau đó trộn chung với đường cát trắng và muối.
Rót sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột trên. Sau đó dùng tay (có đeo bao nilon) trộn đều và nhồi cho đến khi bột trở thành một khối bóng, mềm mịn là được.
Cho bột vừa nhồi vào tô to hơn. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô và chờ cho đến khi bột nở gấp 2 lần thì tháo bỏ màng bọc.

Bước 2: Tạo hình bánh mì sandwich

Rắc một chút bột áo lên thớt, khay hoặc bề mặt phẳng bất kỳ, miễn sao bạn đã làm sạch nó. Cho khối bột ra và dùng tay nhồi lại cho đến khi bột xẹp hết bọt khí thì chia chúng thành 3 phần bằng nhau.
Làm tròn 3 khối bột rồi lại cho vào tô.Tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô. Để bột nghỉ 10 phút.
Lấy bột ra khỏi tô. Dùng dụng cụ để cán xẹp hết bọt khí của từng khối bột. Sau đó cuộn lại và tiếp tục để bột nghỉ 10 phút.
Lấy ra, cán xẹp bột và cuộn lại rồi xếp vào khuôn bánh. Ủ bột ngay ở khuôn bánh cho đến khi bột nhở khoảng 8/10 khuôn thì mang đi nướng.

Bước 3: Cách nướng bánh mì sandwich

Bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách sau để nướng bánh mì sandwich vàng, đẹp.

Cách 1: Sử dụng nồi chiên không dầu. Làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho bánh vào nồi và nướng 40 phút cũng ở mức nhiệt 200 độ C. Lấy bánh ra và kiểm tra xem bánh chín hoàn toàn chưa, nếu chưa bạn có thể nướng thêm khoảng 5 – 10 phút nữa.
Cách 2: Sử dụng lò nướng. Tương tự như với nồi chiên không dầu, bạn cần làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho bánh vào lò nướng trong vòng 40 phút cũng ở mức nhiệt trên để bánh chín vàng. Kiểm tra thấy bánh chín hoàn toàn thì lấy ra.

Để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng, bạn nên thả nhẹ khuôn bánh xuống bề mặt bàn hoặc thớt 2 – 3 lần. Sau đó úp bánh lên giá sắt để chờ cho bánh nguội. Sau khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn sử dụng dao mỏng để cắt thành từng lát tùy sở thích.

Với cách làm này, thành phẩm mà bạn có được là những lát bánh mì sandwich thơm ngon mùi bơ sữa, ruột bánh mềm mịn và vỏ ngoài giòn nhẹ.

Cách làm bánh mì sandwich kẹp nhân

Bánh mì sandwich không chỉ để ăn không, ăn kèm với sữa tươi hay sữa đặc, mà nó còn có thể ăn chung với những loại thực phẩm khác như: trứng, xúc xích, thịt nguội… và các loại rau để có một món ăn vừa lạ miệng, vừa đủ chất.

Cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vài lát bánh mì sandwich
Trứng gà
Bắp cải và cà rốt thái sợi
Sốt mayonnaise
Bơ

Các bước thực hiện

Đập trứng vào bát nhỏ, cho vào bát bắp cải, cà rốt thái sợi và 1 chút gia vị hoặc hạt nêm. Sau đó dùng đũa khuấy để trộn đều chúng.
Làm nóng chảo. Khi chảo đã nóng, cho vào một chút dầu ăn rồi đổ hỗn hợp trứng vừa đánh ở trên vào chảo rán chín. Rán xong cho trứng ra đĩa.
Làm nóng 2 lát bánh mì. Phết một chút bơ vào 1 mặt của bánh. Sau đó kẹp trứng đã rán vào giữa (mặt đã phết bơ). Thêm vào một chút sốt mayonnaise và thưởng thức.

Cách làm bánh mì sandwich kẹp xúc xích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Vài lát bánh mì
Trứng gà
Xúc xích
Rau xà lách rửa sạch
Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn

Các bước thực hiện

Trứng đánh bông rán mỏng hoặc ốp la.
Xúc xích tháo vát mỏng hoặc bổ đôi rán vàng.
Đặt 1 miếng bánh mì sandwich lên đĩa, xếp lên trên bánh mì lần lượt: 1 lá xà lách, cà chua, trứng rán, xúc xích. Thêm một chút tương cà và sốt mayonnaise (nếu muốn). Sau đặt 1 miếng bánh mì sandwich lên, kẹp chặt lại và thưởng thức.

Cách làm bánh mì sandwich phô mai áp chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vài lát bánh mì sandwich
Phô mai: 1 lát
Trứng gà: 1 quả
Sữa tươi không đường: 20ml
Bơ lạt: 5g
Gia vị / hạt nêm

Các bước thực hiện

Cắt bỏ viền cứng xung quanh lát bánh mì sandwich.
Đập trứng gà vào tô nhỏ, thêm chút sữa tươi rồi đánh bông lên. Nhúng miếng bánh mì sandwich chìm hẳn trong hỗn hợp trên.
Trong lúc nào nóng chảo, thêm vào 5g bơ lạt. Khi bơ tan hết, cho lát bánh mì sandwich đã nhúng trứng vào chảo rán vàng.
Đặt miếng phô mai lên 1 lát bánh mì. Sau đó úp miếng bánh còn lại lên. Khi phô mai đã chảy thì cho miếng bánh mì ra đĩa và thưởng thức.

Như vậy, chỉ trong vài phút là bạn đã có ngay món bánh mì sandwich thơm ngon, hấp dẫn rồi. Và bạn sẽ lựa chọn món bánh mì sandwich nào cho bữa sáng, bữa xế hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày? Inox Kim Nguyên chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sandwich ngon mềm mịn mà Chúng tôi vừa chia sẻ ở trên nhé.

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán bánh mì que, xe trà sữa với chất lượng số 1 hiện nay.