Nội Dung Chính

Cách làm bánh mì phết bơ sữa tại nhà CHUẨN VỊ nhất 2022

Bánh mì phết bơ sữa được xem là món ăn lý tưởng cho bữa sáng trong mỗi gia đình, nó giúp bữa sáng của bạn không bị nhàm chán hay đơn điệu. Vậy cách làm bánh mì phết bơ sữa đơn giản tại nhà như thế nào? Hãy cùng Kiến An tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!!

Hàm lượng dinh dưỡng của bánh mì phết bơ sữa

Bánh mì phết bơ sữa có chứa hàm lượng dinh dưỡng tiêu chuẩn cho một bữa ăn sáng của các gia đình, đồng thời cung cấp nhiều năng lượng để giúp chúng ta bắt đầu một ngày làm việc. Nguyên liệu chính để tạo nên món bánh mì phết bơ sữa chính là bơ sữa, bột và nước với hàm lượng tinh bột cao, chiếm vào khoảng 49%.

Chính vì vậy với những ai thực hiện chế độ giảm cân nên hạn chế ăn nhiều bánh mì phết bơ sữa trong ngày. Trung bình 1 chiếc bánh mì phết bơ sữa có chứa lượng calo dao động khoảng 475 calo. Các bạn nên ăn bánh mì phết bơ sữa kèm thêm với rau xanh, salad để có một bữa ăn sáng healthy và cân bằng dinh dưỡng nhé!

Bánh mì phết bơ sữa

Xem ngay: [Mẹo] Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà

Cách làm bánh mì phết bơ sữa tại nhà chuẩn vị nhất 2022

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần bột nhão:

20g bột mì
100ml nước lọc

Phần bột khô:

300g bột mì
1 quả trứng
25g bơ mềm
25g sữa tươi không đường
40g whipping cream
5g men khô

Cách làm bánh mì sandwich bơ sữa tại nhà

Làm Tazhong

Bước làm này giúp bảo quản bánh được lâu hơn. Đây là phương pháp an toàn bắt nguồn từ đất nước Tokyo được áp dụng trên nhiều cơ sở sản xuất bánh mì chất lượng.

Bạn chỉ cần trộn 20g bột mì với 120ml nước và cho lên bếp bật lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sệt thì tắt bếp.

Làm Tazhong

Trộn bột bánh mì

Bạn cho các nguyên liệu sau vào bát lớn (bột mì, sữa bột, men nở khô, muối, đường, bơ nhạt, sữa tươi không đường) và trộn đều. Đổ phần Tazhong vừa làm vào, có thể cho trứng vào bước này và dùng máy trộn bột để trộn hỗn hợp đều.

Sau khoảng 10 phút trộn bột, bạn để đợi bột nghỉ khoảng 5 phút. Sau đó dùng máy nhồi bột khoảng 25 phút nữa. Kiểm tra bột xem chuẩn chưa bằng cách: “kéo miếng bột mỏng nếu không bị rách thì đã đạt chuẩn”.

Trộn bột bánh mì

Ủ bột

Ủ bột bằng cách dùng màng bọc thực phẩm ủ kín trong 45 phút cho nở gấp đôi.

Trải bột lên mặt phẳng và nhồi cho bọt khí thoát và chia làm 5 phần. Phết bơ lên khuôn bánh mì để bột không bị dính.

Ủ bột

Ủ bột

Tăng thêm hương vị cho bánh

Cách làm bánh mì kẹp bơ sữa thơm ngon mềm cực đơn giản nhưng muốn tăng thêm độ hấp dẫn, bạn có thể thêm nhân nho hoặc phô mai. Với phần bột đã chia, bạn dùng cán để dàn mỏng bột ra rồi rắc phô mai hoặc xếp nho khô vào. Sau đó cuộn bột lại thành hình sandwich và xếp bánh vào khuôn để ở nhiệt độ ấm tầm 40-60 phút.

Tăng thêm hương vị cho bánh

Nướng bánh

Bật lò nướng điện trước ở nhiệt độ 170-180°C. Bỏ phần bánh đã ủ, lấy chổi quét phần “lòng đỏ trứng gà” lên mặt bánh. Lót giấy bạc lên vỉ nướng và đặt khuôn bánh lên, để trong vòng 20-30 phút đến khi bánh chín vàng là được.

Nướng bánh

Nướng bánh

Tham khảo ngay: Top 3 lò nướng bánh mì sandwich NÊN mua nhất 2022

Lưu ý khi thực hiện cách làm bánh mì sandwich bơ sữa

Quy trình cách làm bơ sữa quét bánh mì tương đối đơn giản tuy nhiên cần sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng trong từng công đoạn. Các bạn cần lưu ý một số mẹo sau đây để có thể thực hiện thành công nhé!

Tránh nhào bột quá kỹ sẽ khiến cho bột bị dai và không đạt được đến độ thơm giòn sau nướng.
Phần men nở sử dụng không hết, các bạn nên bảo quản kỹ để dùng cho lần tiếp theo và tránh bị chua, hỏng.
Điều quan trọng nhất là các bạn nên làm bánh mì phết bơ sữa theo đúng tỷ lệ hướng dẫn để có phần bánh ngon hấp dẫn.
Để bánh mì phết bơ sữa có vị thơm hấp dẫn hơn các bạn nên cho thêm phô mai và trứng, bánh có vị ngậy mà không hề ngấy.
Chọn 1 chiếc

lò nướng điện

chất lượng để giúp bánh mì phết bơ sữa có thể chín đều, thơm ngon, đúng vị.

Xem ngay: TOP 3 lò bánh mì ngon ở Hà Nội HOT nhất 2022

Trên đây là bài viết “Cách làm bánh mì phết bơ sữa tại nhà CHUẨN VỊ nhất 2022”, mong rằng bài viết này đã giúp ích được cho bạn, giúp bạn biết cách làm bánh mì sandwich bơ sữa đúng chuẩn vị nhất. Mọi thắc mắc liên quan xin hãy liên hệ Kiến An để được giải đáp nhé!!!

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Tổng đài: 02822 50 88 45

Hotline: 0903 922 500

Email: [email protected]

Địa chỉ:

Trụ sở chính : Hẻm C7C/17, đường Phạm Hùng, Quận 8, TP. HCM Hotline: 028 2250 88 45
VPĐD Cần Thơ : 388 Nguyễn Văn Cừ (Nối dài), phường An Khánh, quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ
VPĐD Hà Nội : Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai Hà Nội
VPĐD BMT : Số 02 Nguyễn Công Hoan, TP BMT
VPĐD Nha Trang : Số 07 Nguyễn Khanh,P Phước Hải, TP BMT

Từ khóa: